Vulete una manghjà savana, sana chì pudete cocinari in veramente rapidamente? Pruvate Mutter Mushroom Ki Subzi. Quandu i vostri ingredienti sò stati preparati, littiralamenti dura pocu minuti per cocchi!
Chì avete bisognu
- 1 tassa di pezzi virdi (freschi o congelate)
- Circa 1 libra / 500 g. buttone funghi (puliti è tagliate in quarti)
- 1
- cipolla granni (finita finamente)
- 2 dente d'agliu (finamente finamente)
- 1/2 tsp.
- turmeric powder
- 1/2 tsp. cumin seeds
- 1/2 tsp. chili red chilò
- 2 tbsp. Oliu di cucina vegetale (o canola o un oliu di girasole)
- Garnish: coriandro (fresco, picatu)
Cumu fà
- Calami l'oliu di coccia in una tina prufonda, nantu à un focu mediu. Quandu u calore, aghjunghje e mane di cumine è frittura finu à l'affullanza.
- Aggiuncinu l'alli è frittura finu à u doru pallidu. Aghjunghje a cipolle è frigge finu à moltu.
- Aggiunce i chisighe è i funghi è i spezii puliti. Agghiunce u sughjettu à u gustu è cose à i mushrooms cumminciaranu per rinvià i so zucchetti. Stir occasionally. Scambià u focu.
- Adornate cù coriandro picatu è serve cù Chapatis ch'hè (Flatbread indiano ) o Parathas ( panera fritto pan-fritto ).