A pallida dolci è terru hè una sassa fresca refrescante nesta ricetta fàciule è flexible. Servite puru purée o viaghjà cun pezzi di beole grillata in u caldu dulce. Qualunque u modu, hè chjucu chjucu di vitamini è rinfrescenu solu.
Hè un oghjuntu dolcily di novu à un cena maiò, o un pezzu perfetta è ristorante quandu u tempu hè vicinu à u calore. Un colpu di crema agria o iogurt hè optativa, sicuru, ma quellu boni di cremosi hè u pezzu ideali à a dolce di a farina. Servite cù pane crusty per sopr'à ogni pocu di sopa aghjunghje à u fondu di u tazzulatu quandu avete fattu spooning up.
Chì avete bisognu
- 1 cipolla medita
- 1 sal marina di cullizzioni (plus più à gustu)
- Opcional: 1 agliu d'uva
- 6 tazzi
- Calamaru (fat free, or
- verdura )
- 4 medium
- pettine (scomessi è scomigliati in un rossu grande)
- pepite nìvuru à u gustu
- Oprugliture opcional:
- yogurt
- crema agria o crème fraîche
- erbe
Cumu fà
- Scorcià a cipolla è pica finamente.
- In un pezzu maiore nantu à u focu medju, cibo una cipolla è sali cun 1/4 tazza di u caldo finu à chì e cipolle sò durdu, 3 minuti. Mentre preparanu, scorza e mancianu l'agliu, sì utilizatu; aghjunghje à e cipudine è coccia, remògliu, finu à fragranti, circa 30 seconde.
- Aggiuncenu u calchinu è reduce u calore à u prezzu. Scorce i pettine è aghjunghje à un granulentate forse grande nantu à a pignatta per fallu in u caldu. Fighjà questu modu minimizeghja i platti chì avete bisognu à fà è mantene u luminosu di u farfantarellu di u farfantaruni chjucu. Fate chì hè avvistatu chì u mancu di manufatu purcina bianca, cù mani nera, vi portanu à qualchissia mancanti. Adupratu di solitu cù un pocu lavurazzu, ma purtate l'ingutu, se ùn avete micca vulutu chjucaraghju sottu e unghje in i prossimi giorni!
- Quandu tutti i farinati sò stati rinsu in u calchissimu, aghjunghjite tuttu per fogghiu. Aduprà u calore per mantene un bagnu fervidu è fate a coccia, finu à chì a patechju hè moltu offerto à 15 minuti.
- Opcional: Per una sopa cremosa, rinfrisca a sopa in una licenziale o un processatore alimentariu, o cun un licenzerà di immersione a manu, finu à ottene.
- Agghiunisce u salinu è u pebbullu à gustu. Servite a sopa calda o chilled, è adatta cù iogurt, crema agria, crème fraîche e / or herbs, se ti piace.
Questu chì a sopa hè servita fridda, ogni grassu in u calchinu si congelà, è prubabilmente fluttu nantu à a superficia di a sopa. Qualchidunu pò ùn devi micca, ma altri ùn anu micca trottu ghjustu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 72 |
| Fatta Total | 0 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 1.128 mg |
| Carbuidrati | 13 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 5 g |