U puduto di Natale si cumpone una gran parte in u cori di Natale tradiziunale. Questa aranciu, l'amandula è l'orange Christmas pudding hè una versione uriggente chì l'uriginale hè ancu stappulata cù savore solu u listessu.
U pudding di Natale hè megliu cundottu in anticipu per permettà cum'è maduriseru chì tradiziunale hè fatta nantu à "Spend it up Sunday" u domenica di l'Avventu in a fini di nuvembre.
Pò esse un gran numaru d'ingredienti in sta ricetta chì pò esce da una scelta maiori, ma simplicmente cullate tutti i vostri ingredienti in anticipu, è u restu hè faciule.
Chì avete bisognu
- 150 g. pasti
- 150 g. secco, cranberries
- 150 g. purcina o sultana
- 25 g. cunfittura di biscotti mista (finamente chopped)
- 4 tbsp. Amaretto
- 4 tbsp. Cointreau
- 55 g. a farina autonizzioni (pene)
- 1 tsp. terra
- spice mixte
- 1 1/2 tsp. terra da canna
- 110 g. tagliata
- suet , vacca o vegetariana
- 110 g. zuccaru brùddu, oscuro
- 110 g. migghiuti di pani frischi bianchi
- 25 g. L'amandula in casu sanu (appicciata picurinu)
- 2 ovai freschi è freschi
Cumu fà
- Pìcchianu un vacche di pudding di 1,4 litri / 17cm.
- Pone a frutta secca è a biscuttela scorcia in un grande latinu. Aggiunna l'Amaretto è stitch bien. Purtate a tazzuletta è lasciate à mancià un pozzu d'oghje, per ghjornu per ghjornu se puderete.
- Ina un altu tastu grande, stitch together the flour, mixed spice and cannella. Aghjunghjite in suet , zucchero, migghi di pane, nucelli è stirate finu à chì tutti i ingredienti sò bè mischju. Aghjunghjite l'Cointreau aghjunghje aghjustate i frutti marinati è stirate novamente.
- Uppie u oliu ligeramente cù una furceda in un pezzu. Agghiunce u ova à l'ingredienti secche è i frutti è a merciate. A mischju ha d'avè una coherenza perda, se è troppu secca aghjunghje un pocu latte per favvi.
- Cogliu a mezcheta in a bagnu di pudding, accuminciannu a pressu a mischju cù a spalle di una cullette per verificà chì ùn ci hè micca voce o bagnu di l'aria. Coperta u bacinu cun una duppia strata di carta greaseproof o pergamone di cocerite, quandu hà coperto cù una strata di lametta d'aluminiu. Aggiuncia u papaer è u papulu nantu à u bacinu cù stringe. Tuttu questu queste hè di verificà chì u feritu in a cocciuta ùn vene micca in u pudding.
- Pone u pudding in un vaporetto è piglia a pignata grande di l'acqua friggievule è valdi u pudding durante 7 ore. Assicuratevi di verificà u nivellu di l'acqua spessu per assicurà chì mai s'asseca, u pudding hè coccudu quandu hè unciale risanatu in u carta, è hè abbastanza sullicenti quandu sguassate. U pudding ùn hè micca un bulu di luz, ma invece hè una sponża scuru, affissibile è densu.
- Eliminate u pudding di u vaporizzariu è lasciate per piacè friddu. Eliminate u paper, prick the pudding with a brochette è valdi in un petit Amaretto extra. Coperta cù un documentu frescu è impregnated da frutto è retie cù stringe. Ammaistrà in un locu sicondu finu à u Natale.
- Nota: U pudding ùn pò esse cunsumatu immediatamenti, ùn hà bisognu di esse postu è restu u rinfriscenu nantu à u Natale. Eppuru u pudding immediatamenti dopu à a cucina si causarà à colapse è i sapori ùn avè micca avutu u tempu di riunione.
- U ghjornu di Natale si scalfigliate u pudding per steaming again durante una ora. Servite cun qualchissia di sti cumpagnii belli. Brandy o Rum Sauce, Brandy Butter o Custard.
- U pudding di Natale straggiatu pò esse rinfuccatu da una strappa in lampu d'aluminiu è crescente in un furnu caliu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 534 |
| Fatta Total | 18 g |
| Saturatu Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 9 g |
| U colesterulu | 115 mg |
| Sodiu | 335 mg |
| Carbuidrati | 86 g |
| Fibra Dietetica | 6 g |
| Protein | 12 g |