Servite quessi strisci di foglie fritte fritte cù a vostra salsa di salsa di salsiccia. Fate un sustituto di platu cinsigliu substitutu per a frigate, o serve ancu com'è un pranzu o appetizer.
Spruce i tuttine di foglie fritte cù u furmagliu rossu staghjunatu quandu sò stati fatti è serve cun salsa marinara o una salsa di tomate . O scuzzulate e stufa di foglie foglie con cajun o razza di crescenu è serve cun salsa criolla .
Chì avete bisognu
- 1 piena d'arghjentu
- 1 1/2 cullizzioni di u salinu (divisu)
- Oliu vegetale, per fretce
- 1 1/2 tazzi di farina piattura (divisa)
- 1 ovu (liggittiatu)
- 1 tazza di latti
- 1 tablespoon vegetale oil
Cumu fà
- Scorcià l'arghjentu è l'tagghja in trisce di 3 pulgami circa 1/2 inch in grossu.
- Trasferisce l'allevanti à un tavululu chinu di acqua fridda; aghjunghje una colazione di u salinu è lasciate per 1 ora. Pundu una tina piscia, pani, o pianu nantu à l'albergine per mantene sottumessi.
- Intantu, aghjunghje circa 2 à 3 inchuli d'oliu à una puchina profonda è pescia è calore l'oliu à 370 F. O sinnò, utilizate un frittu fridescu è fate a temperatura à 370 F.
- Preheat the furnace à 200 F si avete bisognu di lotteri cale (vede cunsiglii, sottu).
- Drenà e trisciami d'aulingen è a patecca cù e tovaglioli di carta.
- In un medium bowl mixer, combina a farina è 1/2 cullenade di salone. Aggiunce u ovu, u latte è 1 spinafu in salad oil, battutu finu à ottene.
- Puderanu i pezzi di brunetta fritte è fritte frittu in quasi 3 batotti in l'oliu biancu finu à u marrone scuru.
- Scurciere nantu à u papelu; mantene bè in u fornu pre-furnitu, se vulete.
Esperienza Tips
- Ùn fate chjudaranu trisci. I fritterne parechje cunfitturi abitanti spaziu per l'alimentariu per trasfurmà in modu liberu è coccu unicu, è impedisce chì a temperatura di l'oliu abbanduneghja.
- Sè vo site per pruvà parechje parechje per serve à l'altru, fate un pappagallo à partire da u fugliale di foglie in un foglie precintate 200 F mentre friccerà e batte sussegwenti.
Aghja ancu aghju
Piuma d'aranciata parmesana secca