Questi chopsi di porcu diliziosi sò faciuli di preparalli è fremen nantu à a stovetop. Servite l'arbe è l'agliu chops di porcu cù patati purpi o pilaf e l'espinacchi, o elettu a vostra buttula di vegetale favuritu. Un casciottu electricu pò ancu esse adupratu per cocchi di stu chops.
Chì avete bisognu
- 2 cucchiati
- oliu d'oliva (virgola extra)
- 1 cipolla medio (fette)
- 4 pezzi chicchi (bone-in)
- Garnish: salinu è pimentu
- 4 cullizzioni
- farina (all-purpose)
- 3 craimi d'àgghia (finamente piccatu)
- 1 tablespoon perchjica (heaping, chopped)
- 1 cucuzzu biancu (seccu)
- 1/2 cucurrucucu fulaghja timida (secca)
- 1/2 cuisson di rosmaru (seccu)
- 1 tazza di stufa di pollo
- 1 tablespoon butter
Cumu fà
- Calami l'oliu d'aliva in una gran olla o sauté a pan à u focu medium. Agghiuncinu a civodda è salpete, stinzendu, finu à cunsigliu brùduli.
- Intantu, scuzzulate i chulchi di pezzu cù saline è pagliaru è pozzu cù farina. Aggiunce i tagone di cecchioni à a castagna è marrone per i dui gangdi, circa 4 minuti in ogni uitu.
- Aghjunghjite l'alli, l'arbe, u brou di pollulu è a mantra; ralentisce u caldu a bassa, coperta, è piaccionu da focu à 25 minuti. Sì i chopsi di porcinu sò assai gatti, fremenu di 5 à 10 minuti più longu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 655 |
| Fatta Total | 36 g |
| Saturatu Fat | 11 g |
| Fat Unsaturated | 16 g |
| U colesterulu | 141 mg |
| Sodiu | 669 mg |
| Carbuidrati | 32 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 49 g |