Questa d'arghjentu arrustalu è i pumati sò nicissate cù aloghese frescu o seccu, allu, oliu d'oliva è u furmagliu Parmigraniu. Utilice u furmagliu fresco, fresco, rissé, richegate parmigiano nantu à sti leghje fridini.
Mentre a mi piace assai l'albachica di stu platu, parechje altre erbe andemu in bè cù l'arghjentu è i pumati. Fate liberate di utilizà a zucca, u timore, a tagliilla o a romarinea inveci di u basilica fresca o secca. Furmagliu Romano o Asiago sò bona sustituti per u furmagliu frescu Parmigianiu. Vede i cunsiglii è variations per più idee di sustituzzioni è aghjunte pussibuli.
Servite l'arghjentu arrustatu è i pumati cun pollastre grezzu o steaks o fate un cena di vegetale simplice cù arròvule, risu di prune, o pasta.
Chì avete bisognu
- 2 zogliani, eranu chjappi in 1/4 inch fette
- 6 tomba di prune medioe, cut crosswise in 1/4 inch fette
- 1 cullizzioni di u salinu
- 1/4 ciote cucara pezzu negru novu
- 2 cucchiati
- oliu virgin olive extra
- 2 craimi
- agliu, piccu
- 6 a 8 basil leaves, finamente chopped, o circa 1 cullenada di cucu foddi secchi
- Formate parmezaniu frescu rostu à gustu
Cumu fà
- Spruce una granca paninaca pocu à l'oliu d'oliu o grizzu cun oliu d'oliva. Fremendu a 425 °.
- In un saccu di grande almacenamiento o un pappagallo, fassi l'aranci è i prugne sliced cù u salinu, pepite, oliu d'aliva, l'agliu è a basilica.
- Scambià i prugne fette è l'astamine in a panificazione panificata in una sola capa (traslatu un pocu hè aggradèvule, ma s'è stavate, utilizate 2 cuscini).
- Aghjunghjia a fette durante 35 o 45 minuti, o ancu chì i vegetali sò nicugnate.
- Spruce cun u furmagliu frescu Parmembre.
Sempri 4 à 6.
Tips è Variations
- Toss l'albergu è i pumati cun 1 cullenada di pane d'agliu in lignettu di l'acidezza picca fresca.
- Custituitu Romanu o Furmagliu Asiago per u Parmezan. Asiago hè pocu dulce è Romano hà più savore è più frescu.
- Aggiuncinu una cipolla chjucda nantu à l'agrumi è u mandaginu. Tossu cù l'oliu d'oliu è intruduce insaccate.
- Aghjunghjite una tacca rossa è / o pepino verde à l'arghjentu è i pumati.
- Aghjunghjite uni pochi scatuli di bacon cociutrata diced à l'arghjentu è i pumati.
- Aggiunghjenu torrone nè a l'osteria brunetta è u pumadoru prima di spruvà cù u furmagliu Parmigjane.
Comu eliminà l'agrumi
- Cerchju di a pelle brillanti senza armi, tralcizzi è spots befichi.
- L'altaggine deve esse firmeti è abbastanza forti à a so dimensione.
- L'alberganu di i picculi oghje sò menu menu propiasi di essiri amari ca l'allevanti enormi.
- Fighjate à u zucchininu di l'osteria. Saria d'esse verdi è liberi di moltu.
Averete ancu cum'è ste Recipes