Questa patate francesi sò super faciuli di riparà è aghjunghjite cun una petite quantità d'oliu d'oliva o canola. Un cundimentu cusciante cajun piccante o a vostra misura prediletti di sal dilata aghjunghjenu u gustu piccu à i frigge. Queste friti sò una alternazione ligera è fàciule à u frittu friddu, è si degenu bè cum'è bona.
Aghjunghjite l'oven "frigge" finu à chì sò tentu è cruciveru in l'esterno. I patefranchise per i crioli o cajun si agghiuncinu , ma u salitu di salitu o di u mare è una pappatura negra fresca hè sempre eccezziunale. Se u vostru cundunaveru o crescente ùn hè senza salcia, sprinkle the fries with salt.
Sì trove a patata in anchi fries, permettenu più freccia di cocerite. Starchy potatoes - russetti, o patate di panura - sò i migliori di patate per l'aiutu per fritterie francese.
Chì avete bisognu
- 4 patati miglii medium (russetti o patata d'Idaho)
- 3 cucchiati
- oliu d'oliva (o canola, più più per a panella)
- 1 1/2 cucurrucucu
- Creole o Cajun tempurà (o usa a vostra salazzione cun u melatu tempu)
Cumu fà
- Fornice à 450 F
- Linna una grande cuperta da fragnante cun foil.
- Scorce i patate, se vulete, fate a patata loncu in longhi finti (entre 1/4 inch è 1/2 inch grueso). Aghjunghjite a fette in 1/4-inch à 1/2 inch strippi. Se si sò assai longi, tagliate u largu per mezu.
- Piglia una poca cantità d'oliu d'oliva nantu à u fondu di a preparazione. Spread the oil around to coat the foil.
- Sbattule i stati di patata è a bocca in un tastu cun 3 incopoli d'oliu d'oliu. Suggerimenti i cuttati di patata cù i calori, cunsigliatu. Spread the strips di patata in una sola capa in a panificazione panificata.
- Intuccerate durante uns 10 minuti. Ferramentu è turnate e patate è continuanu a furminie di 8 à 10 minuti più longu. Turnu à novu è aghjunghjite durante uns 10 minuti più longu, o finu à chì e patate sò chjucchi è uniformi arrubbati.
Tips è Variations
- Saute 1 o 2 craci d'alli finamente finamente in una cullarina o duie d'oliu d'oliu nantu à caldu mediu finu à ch'un sona. Suggerimenti cù i patate pronti ch'elli sianu fora di u fornu.
- Arrughjina un quagliu cheddar roscatu o parmezanu rossu nantu à i patate pronti quandu surtenu da u fornu.
- Oltre criatori o cajun aghjunse è sprinkle secante di dressing italienne nantu à i fritini prima di foglie.
- Nacho Fries: Chop 1 cipolla medita è 1 pante afgiu grande. Pozzu 1/2 libra di carne di vacca moltu in una granchi casgiera nantu à u focu medium; aghjunghjule a cipolla picurina è u piminaghju. Chjardu finu à chì a vitedda di lu focu hè bassa è e ligumi hannu licantu. Drain well. Quandu i fritte surtenu da u fornu, scuzzulate cun u mischju di vacca moltu. Spruvule u bagnu piccu cù una tazza di cheddar-jack cheese rilatata, cheddar chjaru, o una misura mestiale di i furmagli. Quandu u furmagliu cù quattru arghjenti piccolo jalapeno, siddu si vulete. Ritorna i patati à u fornu è aghjunghje ghjustu finu à chì u furmagliu hè fugliatu. Adduppà cù pumati freschi piccati è culu verde o salsa.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 159 |
| Fatta Total | 10 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 7 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 881 mg |
| Carbuidrati | 16 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 2 g |