Grandi modi per utilizà Bok Choy
Bok choy pussedi a fabulosa struttura chì hà pensatu da un membru di a famiglia di col è cun sapore frescu è grassu chì aumenta in nuttannia cum'è tù fate coccu. Bok choy hè più comunmente utilatu in spremce è patata è sautés, è quessi sò grandi applicazioni. Un breise curtu in un liquidu sabatu in u travagliu, cumu si pruduce in certi foglie bok choy leaves o chucchi piccati à u scopu di rossi carne o à un pane di verdura asfaltata.
Cumu si stitch-Fry Bok Choy
Questu hè u modu più veloce è più faciule per cocchi bok choy.
- Staggiate u bok choy in folla. Chop folla più grande in picculu muzzicuni.
- Calami una schok o panna fritterina nantu à u focu altu. Aghjunghjendu assai oliu per cape a superficia è quandu l'oliu hè cale, aghjunghjule u bok choy è cocciante, è muzzica constantemente, finu à chì u bok choy hè marchatu è licitu, solu 3 minuti per u bok choy croccante è à 8 minuti per sante e foglie foglie.
- Aggiuncenu salsa di soia à gustu è serve.
Se vulete aghjunghje l'aromaticu cum'è l'agliu, cipolle verde o ginger, aghjunghjenu versioni piccati versu a fine di a coccia per assicurà tutte u so sapori senza risicienti di rrobba.
How to Braise Bok Choy
Cutturinu di cutturinu di lignu in un liquidu simmering li face suttili è licurosu.
- Staggiate u bok choy in folla. Chop folla più grande in picculu muzzicuni.
- Calami un wok o pezzu mediu nantu à caldu fissu. Pute u bok choy è u bagnu di pollo, u caldo di verdura , o l'acqua per quasi chjappà a folla in a pota, aghjunghje saline à u gustu, è portanu à fretti.
- Cubra, aghjuste u calore per mantene un fieru simmeru, è fate ancu quandu i foglie sò maravigliosamente gustu, circa 20 minuti.
Per aghjustà l'aromaticu cum'è l'aca piccatu è / o ginger, o pasta di chile, aghjunghje l'oliu à u pezzu prima è fate l'aromaticu, trascendu custanti, finu à l'estremu più fragrant, circa 1 minutu, prima di aghjunghje l'ombra è u caldo.
Sprucià cù e pezzu di sésami tostatu o chiuvuli cù l'oliu di sesame tostatu à a fine per un toccu chjamatu.
Comu a Bous Choy
Hè menu cumuni, ma manera terribiliamente savurina per serve ei foglie spezii.
- Staggiate u bok choy leaves è chop.
- Pusce u bok choy in un panu di tostu, ghjittite cù l'oliu, fracciate u bughjettu, è a frebitu u salinu.
- Arrente in un forno forte (in ogni locu tra 350 ° F à 425 ° F) finu à chì e foglie sò tolle è avè principiatu à marrone, circa 20 minuti.
Pudete ancu fà cumbattà in un casgiu di tostu nantu à una puddastru per l'ultimi 20 minuti di coccia.
A Note About Baby Bok Choy
U babbu bok choy hè più liccione chì i so cucini più grossi, è un pocu dulce. Pò esse cottu sanu, intrecciati cum'è più maiò bok choy, o siparati in fogli di culatta.
Cumprà Bok Choy
Fighjate à i cucchie freschi è vibranti di bok choy. Evite qualchissia viaghjate chì avemu assai brunisatu in u tagliu "tagliu" di tagliu o foglie marchenti. A cuntrariu di altri greens, bok choy ùn perde una tonica di u so voluminu quandu ch'hà cooks, perchè un gran gruppu serve di 2 à 4 persone.
Store bok choy fugliate è impresa in plastica in a frigoristica per à una settimana, se si era cumprata nova.