Quante fasgioli nìuli avete bisognu?
U fagioli bianchi sò circa a talla di un pezzu, finu à 1/2 inch long, cù a forma di bagnu ligeramente pocu diffusa à i fasgi. Ci sò una pelle negra satinia è un centru biancu. Quandu ci hè cucinatu, i fasgioli sò una tessitura cremosa cù u sapori forte è duci.
Bean Black Measures, Sustituzzioni è Equivalenti
• 1 tazza beans nera secca = 2 o 3 tazzi fagioli bianchi cociuti
• 1 libra beans secs = circa 2 tazzi insogasti
• 1 fette prugne secante = 5-1 / 2 à 6-1 / 2 tazzi cocinati
• 1 tazza beans nera secca = 3 tazzi cocinati
• 1 16-ounce pò fosti neri = 2 tazzi di u liquidu
• 1 16-ounce pò fossi neri = 1-1 / 2 tazzi drenati
• 1/6 à 1/4 pound beans secchi = 1 servinu, cottu
• 3 tazzi fagioli bianchi cociuti = 6 serviette