Quantu parechje tomates freschi sò uggegnu?
Avemu tutti stati; vi cumu piglià una ricetta è chjamà una lota di pumati . Ùn sò micca stata una scala di u nutrimentu, cusì cusì vulete sapè quanti pumati per u usu? O, forse u ricetta chjamate i prugne di conserve, ma avete solu di frescù, chì esattamente l'equivalente à 28 unzi?
Per sfurtunatamente, ci sò mètudi per cunvertisce i pumati di quantità à u pesu, o à u frescu in conserve. Charts usendu e l'equivalenti di u pumadoru sanu à u pesu, i pumati sanu à e tazzi, è u prugne à i prugne sanu è i tazzi farà sti cunversione rapidu è faciule.
Ma prima pudemu avè quì, parlendu cusì comu di sceglie i più prudutti.
A selezziunati Tomate di più
Oghje ghjornu sò e tanti selezziunà di tippi di tomate in u supermercatu-cherry, uva, amarela, anziana, viticultura, Campari, Kumato, bife, è Roma per nome solu qualchi. Ma ùn importa micca quella varietà scelta, hè impurtante sapere ciò chì cercà per assicurà chì avete a qualità più bona. Ci sò tliet modi per stabilisce se un tomate vò cumunu: l'apparenza, u sensu è l'oliu.
Prima, vulete cercà i pumati chì anu un culore rougheru chjucu. Quelli chì sò "vine-ripened" pò esse a vostra megliu postu chì a maiò parte di i pumati sò colti quand'eddi verdi è si sò riuniti in u trasportu, chì risultanu in un fruttu pallidu è rossi. Inoltre, verificate per qualsiasi maniche, cum'è mancu d'indi, ùn pare mancu cosa, ma puderanu signalà chì l'internu pò pudè.
Appena, tenite u tomate, voi chì vulete sentu pisanti in manu.
Un tomate cù un pocu di pisu significa chì hè propiu è postu bonu è gustoso. Allora l'aghju fattu un sputusu caldu. Quantu ci duna? Vulete a resistenza ma ùn senti senza scogliu. Di sicuru, ùn vogliu micca fà un munzeddu.
L'ultimu passu hè di piglià un prufittu. Sì ùn avete micca oliu qualcosa chì ùn sia micca pruvà nunda.
Vulete chì u tomate d'avè un aromu teru è dolce chì hè un pocu forte.
Per esse, si i pumati sò imballati in plastica straccià o cuntenienti chì tocca è smarendu serà impossible. Se pudete, evitevi cumprà tomate chì sò preinchentati, ma se sò l'unica scelta à fà u megliu pudete.
Equivalenti di Tomate per Peso
Questa chart converti ammonti di variedi di pumati per purgà-perfetta quantu a vostra ricetta specifica lattice, ma ùn cunnosci micca u pesu.
| 1 big tomato | un pocu menu di 1 libra |
| 3 tomate di u globu globu | 1 libbra |
| 8 pumati di prugna curretta | 1 libbra |
| 15 a 20 cherry tomates | 1 libbra |
Convertazione di Pesu in Cups
S'è compratu i pumati cù a scala di u pruduttura, pudete solu avè u pesu à travaglià, ma a vostra ricetta chjamate tazzi di piccati picchi. Questa chartu vi aiutà à realizà i cuntatti.
| 1 libbra | 1 1/2 tazzi di pumati picchi |
| 1 libbra | 3 cups puré |
| 2 1/2 libra | 3 tazzi chicchiati è sguttati |
| 2 tazzi chopped | 1 libbra |
| 2 1/2 libra | 2 1/2 tazzi cunfizziunati, tajate, e cottu |
Equivalenti di Tomate in Corsica
Fà chì pudete fattu una decisione di l'ultima minuta per fà un certu pane chì chjamà i prugne in conserve, è avete solu cù u prugne frescu in a pantera. O a ricetta chjama per e tazzi di prugne è si và aduprà cunsati.
Ùn ùn preoccupa micca, questu chjave aghjustà tuttu.
| 1 tazza di prugne canned | 1 1/2 tazzi freschi, picchi, pani cotti |
| 1 (16-ounce) pò | 2 cups undrained, 1 cup dduce |
| 1 (28-ounce) pò | 3 cups undrained, 2 1/2 tazzi di vacchi |
| 1 (35 ounce) pò | 4 cups undrained, 2 1/2 à 3 cups drenati |
| 1 (14.5-ounce) pò | 5 o 6 tomatesi o circa 1 libra |
Altri equivalenti
Ch'ella sia una quistione di splutazioni o cumu per a rimpiazzamentu di salsa di tomate, sti cunversione aiutanu in a cucina.
| 1/2 libra o 1 tomate | 1 sirviziu |
| 1 tazza di tomate frescu affettatu | 1/2 tazza di salsa di tomate plus 1/2 tazza di acqua |
| 1/2 tazza di pateta di tomate plus 1/2 tazza di acqua | 1 tazza di salsa di tomate |