Questu hè una bona ricetta per potlucks, partiti di ghjornu di u ghjornu. Sì ùn avete micca accessu à corru frescu, solu hè fatta o inzuccaratu o in legnu congelatu per a ricetta. In ogni modu, quandu u corru in staghjone, abbiate u vantaghju di a parrilla per u listinu gustoso.
Chì avete bisognu
- 8-10 espriolei di corallo (shucked)
- 1 cup edamame
- 1 can lima beans (drained)
- 1 cipolla dulce candita (cut in 1/2 inch slices)
- 1/4 tazza / 60 mL frasi stuccatu (chopped)
- 1/4 tazza / 60 mL oliu d'oliva
- 2 tablespoons / 30 mL acìtu di sidru
- 1 cucurrucina / 5 saltu mL
- 1/2 tagliata / 2.5 mL pimienta bianca
- 1/4 tazza d'olique vegetale
- Opcional: 4 longhi bacon cocido (picatu)
Cumu fà
Preheat grill for medium-high heat. Brush rotolo di granu è cipolla cun oli vegetale. Pota cipudine in a parrilla prima è fate a coccia per 3 minuti per ogni upposta, o finu à ch'ella sia cù qualcosa marche grillosa. Eliminate da u calore quandu fate. Poveri u corru in a parrilla è fate un coccu di 3-5 minuti, vendu spessu. L'oggettu hè questu questu chjudaranu u fogghiu. Una volta u corru hè un bonu color, sguassate da u calore.
Chop cottu coccu e dispunibile.
Pone una cornate di granu in un tavulu grande è cù un cutidianu, rinfresione scherzi. L'ughjettu hè di scupraru cum'è parechji nuclei in a tazza, in quantu volte voltu à a stanza. Hè per quessa ch'e suggerisce un inseme prufunitu invece di un capu di corta per u travagliu.
Aggiuncenu edamame, cipolla, fasgiola, fasciolu (scatula), è un pappagallo à u pezzu. Unisce l'oliu d'oliva, l'acitu, u salinu è u pagliaru biancu. Pour over top and toss to coat. Verificate u gustu. O serve à seguita o copre è poverete in frigorelli finu à prestu à serve.
* Si usa corn in legno o in legnu, aghjunghje à u tazzulaghju cù u restitu di ingredienti è aghjunghjene a vinaigrette nantu à a cima.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 1028 |
| Fatta Total | 12 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 8 g |
| U colesterulu | 2 mg |
| Sodiu | 271 mg |
| Carbuidrati | 247 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 3 g |