Ricivutu assai regnu hè stufatu di utilizà in parechji rzez rabarbbe , o ricette cù rufarbu. Un alternativu diliziosu hè di ristorante u rufarrettu in u fornu cù un zuccaratu di aranciu è u zuccherinu brùchju. Questa torrada aiuta u rufarbrughju per guardà u so bellu colore, intende u so sapori è mantene a forma di u rufarbrughju invece di un mushà. Quandu avete u so usu rufuvado di rufarro chì avete in ogni ricetta cù u rufalu stewed o freeze.
U signu dicu di rufarbrughju ùn hè micca solu u so culore chjusciu ma i zucchetti sò stati firmati è diritti, u fogliu un amarulu biancu nè mai biancu.
Chì avete bisognu
- 450 g (1 lb) ruarca
- 2 cidde di u zuccaru brùddu marrone
- 3 zuccheri di zucchinariu
Cumu fà
Preheat the furnu à 175C / 350F / Gas 4
- Trimate u rufarru in 3cm / 1 "pezzi.
- Puru u rufcarru in un pratiche ovenproof. Spruceva cù u zuccherinu è u zuccaru d'aranciu.
- Purtatate u pane parch'ellu in foglia di lignu, una tapa o simpricimenti una intrecciatura. Agghiunciu in u fornu pre-furne per un'antra 20 minuti o finu à chì u rufarbu si trova intesa, ma micca cadeanu fora.
- Eliminate da u fornu è ùn abbandunate per friddà. Utilizà in tutti i vostri ricerca favurizzioni à i rufarrà.
Eccu uni pochi ricette per inspirerete:
- Tradizionale Rhubarb Crumble Recipe
- Pan Roasted Chardonnay a Rhubarb Roasted
- Rice Riccio Ricerca
- Rhubarb Mess Recipe
Vulete sognu di sceglie u risoru?
Rhubarbe hè un vegetale bè è ghjustu figurinu di u rufalu rughjonu chì si prisenta in i buttreghi hè sempre causa di celebrazione è di u tempu di ricuperà e rbubarbe .
- Sempre da cercà un colore viulente, i zuccheri rustarbali sò stati fermi è diritti, ma l'u amarulu biancu, ùn anu mai avè natu, si mostra a età di u rufanaru.
- Sempre manghjate rufaru frescu, hè cum'è quellu chì i manciari lucali si mancianu più prestu.
- Se ùn pudete manghjà di manghjà u rufarbru immediata, a cima è a cuda u zicchinu è tagliate in pezzi petite. Se u ruflu sò destinati à i piatti di dolci, simu zuccheru u rufarrettu è poveru in sacchetti di cuncellini è fugliale.
Caratteristiche rughjonu
- Rhubarbe (genus Rheum) belongs to the plant family Polygonaceae. Cuntustre à a credenita populari, Rhubarb hè una verdura, micca un fruttu, chì hè un parente vicinu di u giardinu Sorrel.
- I stalchi di rufarro, sippuru tartare comestible, e foglie, in ogni modu, sò tossichi.
- U primu resubbutu primavera ùn hà micca bisognu di scorcià, solu ghjustu è lavare.
- Rhubarb hè u 95% d'acqua. Ùn cuntene no grass, sodium o colesterol.
- Rhubarb cuntene una bona fonte di potasio. I fresccu, i zuccheri amichi sò ricchi di vitamina C, fibra dietetica è calcium.
- U calzuni in rufuru si cunghje cù l'acidu l'oxalicà facenu difficultu per u corpu per avè assorbitu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 56 |
| Fatta Total | 0 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 7 mg |
| Carbuidrati | 13 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 1 g |