Un compota di gooseberry simplicitore è dolce faci una platti diliziosa nantu à i so propiu ma hè ancu a basa per parechje più ricette. U compota di grigia compita cun u mischju di crema è crema (o custard è yogurt per un sabore unghji a più finale) diventa un Fusione di grosece finta. Quandu coperchio cun merengue è furnite hè una neve di gooseberry è chì pò esse risposta à un caprettu, u dolce di grosece si sdeglia cun ligne di crema o crema.
Ùn hè micca, u mancu, a dolce di una cumpara di giarella chì faci una bruna di girasole; a gingivinu hè ancu u perfettu per i pezzi affumicate è l'oliu è una mustità cù a cavalla panificata. Quandu s'utilice per pratiche savurinu, fà fàcili in u zuccheru; Avete bisognu di quarchi, ma micca quantu per un pudding.Se, questu compota hè cum'è in casa cù e carni è u pesciu cum'è cun l'annullamentu cundimentu, cusì face un fruttu assai versatile.
Chì avete bisognu
- 3 tazzi / 450 g d'uva spina (cima è cuda) *
- 3 cupparoli / 28 g di zuccaru (fine / caster)
Cumu fà
Preheat the furnu à 180C / 350F / gas mark 4.
- Scatter u guruvani nantu à una cuperia è sprinkle cù u zuccherinu. Focu in u fornu precuvenu finu à liccà, questu durarà circa 20 à 30 minuti.
- Pìglia u guruvani in un tavulinu è squash prestu cù una forchetta per fraccià u fruttu è fate liberà u zucchero. Tastà per verificà a dolcezza è aghjunghje più di zuccaru se u dumandatu, questu preferenza persunale è dinò dipende à l'usanza finali di u compota. Sì avete aduprà cù u pesciu o a carne po ghjunta solu in u zuccheru.
- Aghjunghjite l'Elderflower cordial s'ellu si adopra (novu, piglià qualchì nota per l'usanza finali di u compota)
- Utilizate comu vulete, o serve cun crema cum'è un pudding simple. A cumpatta mantene bè in u frettu per parechji ghjorni è hè ancu bonu per friddà. Aduprate à un paru di mesi si frigorifíziate per assicurà chì manghjate a cumpota in u megliu.
OPTIONS
- Sè vo vulete una cumpotazione più fina, senza cumpagnia, sferisce a cumpota in un processatore alimentariu à a cunsistenza chì ti piace, da passà per un pezzu. U textu resultanti serà assai solidu.
- Per un compote pocu chunkier, pusonu i dui terzos di i frutti in u blender, di a vostra cunsistenza preferita, passendu un tamarzu è da aghjunghje l'epiole bianchi. Stu metudu per una compota pò esse adupratu per pascenu, rumpuli i scherzi è u Snow Gooseberry.
Topping è cuddling un grosece hè strufinata à un tagliu chì resta in u cima di u gingivanu, è cusì a piccula spiaggia in u fondu. Ùn hè micca bisognu à fà questu, ma ùn hà fattu per una texture più bella in u listinu finitu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 75 |
| Fatta Total | 3 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| U colesterulu | 21 mg |
| Sodiu | 14 mg |
| Carbuidrati | 5 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 7 g |