Tahini hè una imprese esempi di l'Orienti Medio. Hè u fundamentu per l'amni Rè di l'Orienti Medio, cum'è hummus e baba ghanoush.
Tahini ponu esse preparatu o accadèmule in un centru di u Mediuri in una pignata. Hè chjamatu tahini o tahina, secondu a regione.
Chì avete bisognu
- 5 tazzi di sallai
- 1 1/2 tazzi di oliu d'oliva o oli vegetale
Cumu fà
Preheat oven à 350. Salsa di pani di sesame di 5-10 minuti, perchè e fugliale di freti e spatula. Ùn permettenu di marrone. Cool per 20 minuti.
Pour sesame seeds in u processore di l'alimentariu è aghjunghje oliu. Mistitu per 2 minuti. Scupite a coherenza. L'uggettu hè una tessitura spura, à pocu versatu. Add more oil and blend until consistency desired.
Risposta: 4 cups
Storing Tahini
Tahini deve esse guardatu in a frigorifera in un cuntaineru fermu chjusu. Mantene durante 3 mesi.| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 568 |
| Fatta Total | 55 g |
| Saturatu Fat | 6 g |
| Fat Unsaturated | 30 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 14 mg |
| Carbuidrati | 14 g |
| Fibra Dietetica | 8 g |
| Protein | 10 g |