Aghjunghje à Cumprà è Preparate Asparagus bianchi
"Spargel" hè facilitu di truvà si vi vanu in Alimagna, anche era più difficiuli di situà à i Stati Uniti. L'asparagus tedeschi hè bagnu in calori è alte in vitamini è minereali, facenu un indulgenza populari, ancu sporta ind'è a salsa di u Hollandaise chì face un cena sustinibuli, special German.
Utilizà u asparagus lucali in quantu possibili. Una volta cut, l'asparagiu deve esse trattatu bè per prevene à secà. A parte di l'asparagus bianchi in supermercati americani ùn aghju vistu ùn hè stata mantinuta in un ambiente insulatore è di manghjà, seranu cum'è piacè di bundanza.
A cosa di circà à cumpressione Fresh, White Asparagus.
- Fighjite à u cut up. Sì stallati? Smentannu l'appressu i prudutti cose da pruducizii di ghjacciu. Se vi vìnniru in Alimagna, verificate cù u vinditore prima di toccu qualunqui averebbe stessu.
- Ci sò l'asparagus spears strazii è bianchi? I più straiteri è bianchi sò più, cume avete averà per pagà per elli. L'arbureti violeta o tortu chì prupone à u listessu, ma hè più difughjatu à scurza è micca di rumpia, più u culore viole hè cunsideratu cum'è una difetta in Germania.
- L'asparagus hè grossu è chinu? Ci hè u più grossu d'asparagus, u più grande u crescenu dopu a scorcia, e più faciule ch'ellu hè scurza.
Scartite è Imballa Asparagus
- Ùn tenite micca asparago in più di un ghjornu o dui dopu a compra. Manteneu in un pappagallo di colore strisciugatu è foglie in u cajuladore di u frettu.
- Manivanu l'asparagus curritamente per minimizzà a rotulazione. L'asparagus bianchi sò menu flexibuli cum'è verdi è ponu appuntamentu, in particulare appena detta da a testa. Mentre chì sempre hà sempre bonu gustu, hè generale riservatu per u sughjettu è sopatuttu in questu puntu.
Peeling Asparagus bianchi
L'asparagus bianchi deve esse sbuchjata, chì l'esternu hè fibru è ancu u vete à legnu.
- U modu di modu di scurzà l'asparagus hè di manteneu a so mani non dominante, apprezzando sua perpende di davanti à a testa, cù u polu è u dettore indumentu è ripusendu u zizzu nantu à a palma è u polu.
- Pudete utilizà un scumparta di verdura cumuni o un scumparu d'asparagus.
Assicuratevi chì sò sharp. Pudete pudè esse aduprà un puddaru articugghiatu si ùn avete nunda di più, ma tu avete più dannu.
- Partenza sottu à a so testa, scorcia versu u cut cut. Turn the asparagus slightly and repeat until the whole stalk has been peeled.
- Quandu tutti l'asparagus hè statu sbuchjata, tagliate u cut cutse cun una inch up. In fatti, si avete qualchissia più di fibbra chì fendu à l'asparagus, pìcchianu. U piacè per manghjà questu asprazzu hè assai diminuitu quandu pruvate di cutà cù filamenti di filamenti persone, o mette in a bocca è pruvate di masticà e filà.
- Pigliate l'asparagus toscati in una cucina nuda di a cucina, finu à prestu à coccu, in modu di ghjustu davanti à serve.
- Pudete vulete distribuirà i spàrghjagini è raccuglietti gran abbastanza per serve un cù stringe di cucina. Una parti hè spessu pensata com'è 12 o 16 unti, cucina pronta.
Getting Ready for Cook Asparagus
Ci hè parechje manere di cocerà asparagus, steaming e boiling sò i metudi più cumuni per l'asparagus bianchi. Ritorna hè un bonu metu per l'asparagus virdi, cum'è in sta ricetta per Asparagus Roasted cu Avellana.
Asparagus Pots, chì pareanu i testi spaghetti stritti è strette cù inserti, permettenu à l'asparagus in paesaggio quandu curanu. L'acqua hè chjesa à tutta a stizza di u zicchinu è i capi vanu. L'asparagiu coccia ancu più uniformamenti di quella manera.
Pudete ancu aduprà u panificà chì hà cunvene assai per l'asparagus in spiaggia in l'acqua è ùn sianu chini quand'eddi.
L'acqua chì si cuglianu l'asparagus in ohi contene un mantellu, salatura è un zuccaru di zuccherinu. Se tu si usa l'acqua comu soppa più tardi, puderà aduprà a mità di u salinu chì avete aduprà normalment. Eccu una ricetta pricesa per a culinaria di l'asparagus bianchi.
Servì un Cumpenu Asparagus Simple à Amici è Famiglia
Cum'è l'anu dettu, a maggioni di l'espàrrec hè servitu bè semplice. Per u vostru cena d'asparagus, hà bisognu:
- Almenu una libbra (o "Pfund") asparagus per person.
- Merebbe sulitati, in un piumu di salsa o pienu chafing.
- Pappulinu oru finamente inciscu o pappacatu seccu arricatu, o i dui.
- Ova, patata nova, circa trè o quattru per persone.
Pudete ancu vulsutu serve l'asparagus cù questu manghjatu:
- Salsa Hollandaise
- Fette di limonu
- Cutlets, Wiener Schnitzel o Kasseler
- Thin, pancakes like crepe
Ogni utensili di serve di avè sò:
- Un pappu ovalu o rettangulari di sirviziu per l'asparagus, pre-caliu.
- Preheated plates.
- Asparagus tongs.
- Chafing dish for the butter or sauces.