Eccu una ricetta per a Culpa Rumenia ( Rotkohl ) chì mi piglia assai spessu. Hè un accumpagnamentu tradiziunale per oghje di furmagliu o bratwurst è purée di patata. Questu ùn hè micca fatta cù una farina, perchè ùn hè di granu.
A col raghia hè stata coccia (in uppusizione à una culla russa russa prima) è benefica da i sapori di u vinu russu, u zùccheru di u pumu, un suggerimentu di zuccherinu è di uglu. L'aroma mentre u cocilu hè invucatu.
Fai 4 serviti di a Culea Rumenia German
Chì avete bisognu
- 2 1/2 ounce bacon ( biancu o tedesco Bauchspeck , chopped)
- 1/2 zucca di cipolla (diced)
- 4 cups cavola (repuglia, circa 1 libra)
- 1/2 tazza di vino tinta assicuratu
- 1/2 tazza di zucca
- 1 spoonu di zuccaru (o agaricus nectar o meli)
- 1 foglia sana
- 4 craimi chini
- Dash ground black pepper
- 1 pota (sbagliata, cored è quartareddu)
Cumu fà
- Marron 2 1/2 ounce bacon in un fornu Dutch . Aggiunza 1/2 cup cottu diced è salsiccia durante 5 minuti. Aggiunza 4 tazzi di col fugliu rotolo è fate per 2 o 3 minuti.
- Pour in 1/2 tazza di u vinu russu è 1/2 tazza di zuccheri di zucca à deglaze, aghjunghje a 1 culletta spugna di zucchero o agattu nettu o u melatu, 1 fulte integrale di a foglia, 4 friddi di ciumi, 4 pezzi negra à u gustu è 1 cutturata, cored è quartaredi mela.
- Focite nantu à stufa nantu à a cima di 2 o 3 ore, è succorsi di ocasioni. Mantene e liquidi un anchinu di uvedu (1/2 inch) in u profettu, aghjunghjendu zucchero o acqua. Ajuste u condimenti. Servite calda.
Nota: Questa rèttea congela bè. Fate un avà, serve pè duie volte. Pudemu in sacchetti di fiocchi è fassi staccà (1 inch) per chì si scattene rapidamente è cogliera prima quartu in u locu chì un pacchje vuluntariu. Puderaghju dinò un servitore è mantene a relazione congelata.
Prudenti Cabbage vs. Col Cooked
L'amuri amanu i so cululi. Ci sò tanti varietà è e tanti manere di usalli. A carru purcinu esiste in coleslaws (cresce chì anu originatu cù l'Olandese induve hè cunnisciutu com koolsla ) è a col puddaru pops up in ogni locu cumu un latte à carne di maiale, carne è poultru.
Ancu a culleghju hè facilitu di coccu, perdu un pocu di tempu (ma l'arricata ci voli pocu vede), hè vindutu cum'è un pruduttu alimentariu in tavulini in tutta l'Alimagna è à l'impurtanza in i Stati Uniti
Comu un contrapuntu à a culula russa ardente, quì hè una ricetta russa di Colesu russa è l'altra per Cose Culle di Coletta russa è verde chì ghjè in pienza.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 213 |
| Fatta Total | 8 g |
| Saturatu Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 19 mg |
| Sodiu | 326 mg |
| Carbuidrati | 25 g |
| Fibra Dietetica | 5 g |
| Protein | 9 g |