Sì bisognu di l'hummus, ti piace i bè, un fava bè di u Mediu reminiscente di a diffusione megliu cunnisciuta cù i cicori. A manera tradiziunale per appruduce hè tutta cun pagu di pita di caldo per u colazione, ma pò esse manghjatu in ogni mumentu di u ghjornu. Questa ricetta hè super simplice - senza fritta di fagioli secchi!
Chì avete bisognu
- 1 pudete di
- fava
- 1 teaspon allisciata (o 2 crappi finamente chopped)
- 1/2 zucca di limonu di u zucchero
- 1 tablespoon tahini
- Pinchulu di u sali
- 3 spaghetti acqua
- 1 tablespoon olive oil
- Oghje opcional: taglioli (finamente chopped)
Cumu fà
- In un sauvette, combine fava beans (cun u liquidu), alliatu piccatu è u zucchero di limonu . Fate ferite. Eliminate da u calore.
- Drain excess liquid and coarsely mash fava beans with fork. Ritorna à u caldu bellu. Aggiungi u tahini è u sali. Aggiungi l'acqua è l'oliu d'oliu , una culloca in una tempula, è stirate a cunsistenza. Aggiuncinu più acqua o oliu d'oliva, se avete bisognu. Guarnate cù un pratiche, se vulete.
- Servite ful per u lamentu cù u pate di pita.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 127 |
| Fatta Total | 4 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 59 mg |
| Carbuidrati | 18 g |
| Fibra Dietetica | 5 g |
| Protein | 6 g |