Barati Date Date di gluten

U viaghju à a buttrega di culleghja pò esse dumande se un snack bar sà chì si pò esse senza avè necessariu un dizziunariu per isifiriscià a lista di ingredienti. A bona nova hè chì pudete fà in casa cù pocu sforzu. A notte più megliu hè questu bars di gluten-free hè ancu vegan è nut-free, facennu un gran alternativu d'allergie à i granuli bars di vendita compratininti.

U riposu dilicatu, cum'è caramelo, chjappiutu trà capas di foglie d'avena bianca ùn hè solu decadente. In rialità, i purificati di e date chì briunàvanu in un sorpreneur (avemu ancu di parlà magicu!) Caramelle vegan cumminciata in u pruduttore alimentariu cù u zùcchulu di limonu, a canna, a vaniera è un pocu di sali. Un muzzicu, è vi saraghju maravigliatu chì sapendu quelli bars di date sò ancu raffinati senza zuccaru.

Chì avete bisognu

• Per u Remploniu:
• 18 dati sditanti (ingrannu, circa 300 grammi)
• 1 1/2 teaspoons fresh juice squeezed (from 1/2 a little limon)
• 1/2 cucia di cascheta in cinnamon
• 1/4 culler è di sal marina fina
• 1/2 cucharadita extracto di vainilla
• Per u Cratera di Ola Crumb:
• 2 tazzi di vinu oghje invece antica (non culinaria veloce)
• 1/2 tazza di zucchero di coconut
• 1 tablespoon flaxseed meal
• 1/4 culler è di sal marina fina
• 6 cucchiti
• tahini
• 6 olii d'oliu di coconutse sulliuni

Cumu fà

1. Preheat the furnu à 350 F. Mandà un panu di 8 pulgari caducche cun un pezzu di pergamone nantu à u pezzu di tempu per fassi nantu à i lati.
2. Aggiungere e date à un tavolo di medium size. Agghiunce assai acqua calenta per cupre i date. Chiancinu a mancu per 15 minuti.
3. Intantu preparanu a cuttura d'ova. Aggiunate 1 tazza di avena à a tazza di un processore alimentariu. Prucessu finu à uceccu in una consistenza di a farina, circa 1 minuti.
4. Aghjunghje l'ova avianu, u zuccheru, u zuccherinu, u salinu, u tahini è l'oliu di coccu in u processore alimentariu. Pulse ghjusta finu à chì vene urdinu in un mezale rosse, aghjunatu. Trasfirittà à un tavulinu, è asciate u purificadori di l'alimentariu.

1. Scurciate i date, fate a tela fora (scaricate i pelle), è aghjunghje u fruttu à u pruduzzioni di l'alimentariu, cù u zucchero di limonu, a cinnamone è u sali. Pulse uni pochi volte per scumpete e date, dopu prucessu finu à ch'ella diventene un consistenza cremosa è caramelle, 2 o 3 minuti.
2. Pulsà a mezza di u mulinu d'ova nantu à u fondu di u pane preparatu. Diventa a data crescente nantu à a pappuluzza. Sprucià a suluzione rimanna in sopra, pruspernulu in u riposu.
3. Intricatu 30 à 35 minuti, finu à chì a cima hè assai oru. Chì i bar restani in a pannellu finu à chì sianu cooled. Pesa u pergaminu da a panella. Accatitu in 16 bars. Ammai una barta in un cuntinuu cuntinuu stante à 5 ghjorni.