Sta lana tailandese viaghja a ricetta hè prestu è faciule da fà. Oghje u lettuce hè ancu un pianu funtu di manghjà com'è un alimentu di festa , o com'è un appetizer o u pianu principali. Fate l'impegnu à una platter cù l'alloghja entera falla à u cantu, è lasciate i vostri amichi è di a famiglia. Amu a combinazione di lettuce frisina, fridda cù u rinfrescante cumpletu. Hè una ricetta trattatu quì boni di caloria, bassa fatta è assai nutritiva di caccia.
Tip: Aggiuncia un pozzu acqua o vinu biancu se u so wok / pan si trova troppu seccu invece di più oliu.
Chì avete bisognu
- 1 capu
- lettuce (iceberg frescu, o embutit)
- 3 craimi alli (piccatu)
- 1 piezzu galangali (o ginger thumb-size, grated)
- 1 chili culori (rosso, piccatu ou 1/4 à 1/3 culleniglia chili flakes)
- 2 chalutchi, fette finamente finamente
- 1/2 taza di tofu (ferma, cutjata à matchsticks; se micca vegan, pruvate 1/2 tazza cociata, chicken rissus o carne di porcu o da 1 à 2 tazzi cocchi gambelli)
- 1 zucca (ruttata o tagliata)
- 5 à 6 mushrooms (fate finamente)
- 1 ovu (omità si vegan)
- 1/2 cupola di col (scorza)
- 3
- cipolle di primavera (sliced)
- 2 cups bean sprouts (più extra per topping)
- 2 tablespoons lime juice
- 2 cuppa di salsa di soia
- 1 1/2 tablespoons
- Salsa di pesce (o 2 cuppi di salsa di soia si vegan)
- 1 salsa d'ostra in salsa d'oyster (se vegan, uttene salsa d'ostra vegetariana o salsiccia vittoria salsa)
- 1/4 zuccheraghju
- 1/3 tazza di basilica fresca (o mint fresca, tagliata si foglie sò grande)
- Tazie 1/3 tazze (asciutto asciutto asciuttu)
- 1 tazza di fasgioli (freschi)
- 2 tablespoon oil (per stir-frying)
Cumu fà
- L'oliu di Duraghja in un wok o panna fritta grande nantu à u focu medium-high.
- Aggiuncenu l'agliu, galangal (o ginger), chili è chalutchi. Stir-fry un minutu, o finu à fragranza.
- Add tofu (o shrimp / chicken / pork), carota, funghi shiitake, colti è cipolle di primavera. Quandu si stitch-friture, aghjunghje u zucchero, salsa di soia, salsa di pisci, salsa d'ostriche (o sustituti vegetariani) è sprinkle nantu à u zuccheru. Stir-fry about 1 minute.
- Push ingredienti à u cantu di u wok o panu, è fretce in l'ovu. Stir-fry quickly to break the yolk. Imbulighjate cun l'àutri ingredienti.
- Aggiunce i frutte di fasgioli è fracciate prestu prestu à imbulighjà (evite micca e ciaccanti). Eliminate da u calore è fà un prufeta per u salinu, aghjunghjendu più salsiccia di pesce si averebbe.
- Tagliate a testa di a leituga iceberg hè cusì simplificatu di separà e foglie. Avà postu l'olettu, friggie frigate, è i calzi in a tavula in pezzi / pranzi separati, chì permettenu i visitori à fà i so propri embrasure.
- Per assemblà, piglià una fetta alla lattuga è poni 1 à 2 cullenade di cullizzioni di riimplari in u centru. Cunsigliu cù una basilica fresca è caccini di manghione fresche di u foglie freschi si vulete. Allora accentuate è manghja. (Per quelli chì ti piaci à picciliu extra, u chili frescu pò esse aghjustatu cum'è un altra cundizione).
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 298 |
| Fatta Total | 9 g |
| Saturatu Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| U colesterulu | 52 mg |
| Sodiu | 1.652 mg |
| Carbuidrati | 45 g |
| Fibra Dietetica | 11 g |
| Protein | 19 g |