Questu vegetale stitch-friture canta cun sapuri tantu, vi scurdà tutte e so benefizii di salute. Aduprà una bona salsa vittoria hè una di e chjavi di crià una grande veggie stitch-fry ; L'altru hè in a salsa di stollassi - sapendu quandu di aghjunghje quellu ingredientu. À u listessu tempu, sta ricetta hè abbastanza pirduna - pudete aghjunghje a vostra propia scelta di ligumi, secondu cum'è ciò chì avete in manu. U tofu topping hè diliziu è opcional. Se vulete voi i vegetarii, vi scuprarà dinanzu di sta ricetta.
Chì avete bisognu
- 12 ounces medium tofu firmy (about 2 1/2 cups cubed)
- 3 à 4 dente d'agliu, piccatu
- 1 tablespoon finamente chulatu purpure o cipolla bianca
- 1 carita medium, fette
- 1 stalk api, fette chjucu
- 1 1/2 à 2 cups broccoli florets
- 6 à 7
- shiitake, funghi , fette
- 1 1/2 à 2 cups baby
- bok choy o col cabbage frittu regulatu
- 1 pepino rosso, fette
- 6 spiuneii d'oliu vegetale
- 1/3 tazza
- u vegetale
- 3/4 tazza
- farina bianca
- 4 cuecchi di salsa di soia
- 4 cullizzioni
- Hoisin sauce (dispunibule in a seccu Asiatica di a maiurera superiore)
- 2 cucchiati
- salsa chili
- 1 acitu di rossu spugna o l'acitu biancu
- 1 spina dû sherry o sherry di coccia
- 2 cuppa di zuccheru brutta
Cumu fà
- In un pappagallo, aghjughjanu l'addevu di tofu (3 tablespoons hoisin sauce è 1 cucappona di zuccaru brù) finu à chì u discu di zuccheru. Trimate u tofu in 1 a 1 1/20 inch cubs or rectangles è aghjunghje a salsa, devu mancu per saturar. Situatu in a fria.
- Unisce l'ingredienti di salsa di salsa (salsa di soia, 1 spina d'olivone, salchicha, salsiccia di chile, vinasse di risone, sherry, 1 cuppa spinafu in zuccaru brù) in un tasse è fassi risultati. Chop all your vegetables, keeping them separate so you can add them in different times. Sittianu.
- Distribuisce una farina nantu à una grande placa di cena. Neftei tutte da u frigate è portene ogni bocca in a farina. Let tofu restanu sughjetti in a farina.
- Calami una tina fritta di fette nantu à calore altu. Add 5 o 6 cucchi oil. Quandu l'oliu hè aggradèvule, aghjunghjule li cudduri di tofu. Fritto 1 minuti, da turnà u tofu per 1 minutu più o finu à quì à pate nantu à i dui bassine. Trimbara u tofu da l'oliu è ponu in pappagallo di carta per fuga. Aduprà u calore à medium-low è seguite a freccia finu à chì tutte tutta a cucina. Riserva tofu frittu nantu à una padedda in un fornu caldu.
- Calami una schok o panna fritterina nantu à u focu altu. Add 1 tablespoon oil and swirl around, è aghjunghjenu a cipolla è l'agliu. Stir-fry 1 minute. Aggiungi u zitella è l'api plus 2 cuppi d'aposentata di vegetale, è stitch-fria 2 minuti.
- Add broccoli plus 2 cuppu spina. Stir-fry 1 minute, dopu aghjunghje 2 cucchiati stufa finu à a salsa. Stir-fry 1 minutu più, dopu aghjunghje funghi è tutte e fureste. Stir-fry 1 minute.
- Aggiunate bok choy (o cabbage), pepite biancu, è tutte e restante salsa fussighja, remichjendu tuttu u ghjornu finu à chì i vegetali sò brillanti è cocciuti ma ancu mantendu un crispness (1 1/2 à 2 minuti). Eliminate da u calore è u gustu. Agghiunce un limitu di calce o zucca di limonu si troppu salatu o dolce per u to gustu, o più salsa di soia si micca salitu. Certi chili frischi o chili flocculati pò aghjunghje per più spice.
- Per serve, trasvendinu l'olii in una platetta di sirviva o chjavi individuali o cunchi. Pìglia u panu à a squillà a salsa restante, da quì sopra à u warm tofu. Servite cù u rossu jasmine tailandese .
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 685 |
| Fatta Total | 34 g |
| Saturatu Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 19 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 1.780 mg |
| Carbuidrati | 78 g |
| Fibra Dietetica | 12 g |
| Protein | 27 g |