U Camminu ùn pò micca esse u vostru go-to squirled egg mix-in, ma dunque pruvate hà da dumannarà per chì mai avete prima. U vitellu Chinois addenda sta ricetta basta per l'oghje rigalu, è se vulete, marinate u gandu in u vinu di risu o sherry è un pocu di farina di farina prima di fricà.
Chì avete bisognu
- 4 ounces shrimp, scorciata è raffinata (Nota: Cut the shrimp si è troppu grande).
- 4 oghji grossi, lignezzatu
- 1/4 cup calza di pollo o stock
- Finu à 1/8 cullerette di salsa
- Pomme à u gustu
- 1/2 ciudicore di u vinu rossu cinese o sherry seculu
- 1 salsa d'ostras
- 1 cudžina verde, finamente chjappata nantu à a diaggine
- 2 tasse d'oliu per frittura
Cumu fà
1. Lavbia a cammiscera è a pat dry. Pigliate oghji battevi è agite in u caldo di pollo, u salinu, a pepite, u vinu di riso, a salsa d'ostriche è a cipolla verde.
2. Aggiunna 1 cuppa d'oliu per un wok or skillet pre-labellati. Quandu l'oliu hè aggradèvule, aghjunghje l'agnellu. Stir-fry brevamente, finu à ch'elli sianu chicchi. Elimine è fuga.
3. Aghjunghje 1 tazzu d'oliu è cambia u calore nantu à alta. Quandu l'oliu hè aggradèvule, aghjunghje a salameria. Scramble per un'antra minuta, aghjunghje l'agnellu.
Continue scrambling finu à i ova sò casi coccia, ma ave sempre là. Eliminate da u calore è lasciate per un minutu prima di serve.
Reprinted with permission from Tutti i Cookbook Chine, da Rhonda Lauret Parkinson, Copyright © 2003, F & W Publications, Inc., Tutti i diritti riservati.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 245 |
| Fatta Total | 12 g |
| Saturatu Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| U colesterulu | 566 mg |
| Sodiu | 1.050 mg |
| Carbuidrati | 3 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 29 g |