U pecane canditi pò esse usatu una varietà di manere, ma siddu si aghjunte à l'insalate, manghja solu com'è manzaglie, o coguanu in chocolate per un dolci dolci, sò scurcizii. Questa ricetta riceva u peccà à a perfeczione è hè cumminatu cù una dulce mutazione per un frescu acquistu di e nutizzioni. Fate dinò aduprà a ricetta per altri frutti nucliati cunfrunti, com l'amanduli, nocere o anacardi.
Chì avete bisognu
- 2 1/2 tazzi pecan half
- 2 zucchetti olii vegetali
- 1 tazza di zuccaru granulatu
- 1 cuisson di cinnamonu
- 3/4 zuppa di salatura
- 1/4 tazza di acqua
- 1 spaghetti extractos vanilla
Cumu fà
- Pettine peccati è oliu in una pane panificata; ferite finu à chì i pecane sò stati. Rete in u furzo di 300F 20 à 25 minuti, è spincente frekwenti. Cool.
- Unisce u zùccheru, cannella, u salinu è l'acqua in una pienza; cocineru, afficheggiamente, nantu à u focu mediu finu à chì u zuccheru hè dissolutu.
- Furmà à 236F di un termometru di dolci, o à u tappe bulu rotulu. *
- Eliminate da u calore; mischjà in vaniglia. Aggiuncenu pecane è agite finu à chì a mezcla hè cremosa.
- Trascurgassi nantu à carta fugliale è impiegà a furchetta per peccati separati.
* Per Pruvà u Stage di Soft Ball
Una quantità di zucchero hà trasfirutu à l'acqua frigida forma un bulu, ma hè abbastanza bè cumu per attraparà quandu si coglia cù i dete (234F à 240F).
Cunsiglii di cucina è sustituzzioni d'ingredienti
Pecani canditi pò esse rinforzati per aghjunghje spice, dolce o nulla in entre. Toss these with cranberries mesturà in qualche gustu di tart. Aggiunate una specia di zucca o crava per un aromàtu à u gustu di fumu di pecane ase. Servite in un saccu di cilucinu assicurata cù un arcu è un tag di nome per un rigalu dolce per un amicu, un membru di famiglia o cumprà. Pudete ancu avè cunsiderà cumparisce in latte di canzone di lignu cù u papelu di u tisoru per un rigalu chì ferma fresche in u cuntenutu sicurezza ghjustu. I pardi è di Mason sò un altru modu bonu per a maghjine di pecane cunfittiti.
Pecan Candied Uses
E peccani cunfittati sò usati à i pezzi pecan, ma ponu ancu esse usatu à u cazzu di patata, ancu com'è servitto cun furmagli bellu, borgu, gorgonzola o furmagliu blu. Pudete ancu fà un un sandwich d'un dolce cù u toccu croccante cumminenti è u furmagliu furmagliu Vignarti cù pezzi cunfitti trà u panane di cinnamonu. Aggiunce un ovu frittu per più di prutezione.
Pecan Candied Storage
A pecane canditi pò esse guardatu à a temperatura di l'ambienti, ma hè bisognu di almacenà in un cuntaintu impastanti. Quandu duraranu à 2-3 simpati si sella bè. In una frigorifera trà 32 è 40F, torna in un cuntainer stancu, a vita di almacenamiento di pecan aumenta dramaticamente, à trà ottu à deci mesi.
Sì cunffrei, è mantene in un cuntainer stimu, e pecchuli cunfittiti avaranu allora di 18 mesi à 2 anni. Chì à a temperatura di l'ambienti. Quandu sta prezzione ùn faciule micca ova, sti pecani cunfittiti ponnu essiri scuzzulate è rinfriscati. Questu hè micca u casu per e ricette chì usanu ova in a ricetta di peccatora cunfittata.
Aghja ancu aghju
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 277 |
| Fatta Total | 21 g |
| Saturatu Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 12 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 0 mg |
| Carbuidrati | 24 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 3 g |