I steaks di spada stomà sò stati boni nantu à a grill o broiler. Quessi steaks di spade hè assai piacevuli cù una salsa di limone è oliu d'oliu. A salsa hè sbuchjata nantu à u pesciu cum'è coccia.
Mentre chì u pezzu spada hè nutritiva è diliziosa, hà un altu livellu di mercury. I FDA USA è l'EPA cunsiglianu chì e donne chì ponu esse gattivi, e donne incinta, i zitelli, è i zitelli eccitari senza manghjà pienu altì à mercuri. Avvenenu questu gruppu per assicurà da solu u pezzu scontu, u ragnone, u pezzu, è u cavaddu.
Vede: EPA-FDA Advisory on Mercury in Pesci è Marisco
Chì avete bisognu
- 6 baccelli ghjuveddu, circa 1 cm di grossu
- 1/2 cup d'oliu vegetale o oliu d'oliu virginu extra
- 1/4 tazza di zucca di limonu
- 2 cullen di teaspoon kosher
- u sali
- 1/2 cucurrucina salsa di Worcestershire
- 1/8 stampa di piuma bianca nera
- Tabasco, salsa o cayenne pezzu
- 1/4 ciote cucurulla dolce
Cumu fà
Aglianate i biscuttini patevuli bè cù l'acqua fridda; pat dry with paper towels. Cogliu oliu d'oliu , zucchero, sal, pepite, salsa di Worcestershire, è salsa Tabasco; feriti beni.
Piscanu u pezzu cù u mischju perchè aspicà cù a mità di u papigante. Set remaining mixtures of juice of limonni and pimentón aside.
Pone u pappulusu in una parchet grassa annantu à i buchi medium o in una cesta grilled grella. Pigliate u pesciu nantu à i carbughi medium durante uns 8 minuti per ogni u luglio o finu à i flakes di pisci cun facilmente cun un forchetta.
O parrilla à circa 350 ° F nantu à una gas grill.
Basta cù u zucchero di limonu t'hà parechji volte è sprinkle u pezzu finitu cù u pappientu restante prima di serve.
Aghja ancu aghju
Brochette Roja Di Capicorsu Con Cajun Seasonings
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 345 |
| Fatta Total | 26 g |
| Saturatu Fat | 5 g |
| Fat Unsaturated | 17 g |
| U colesterulu | 83 mg |
| Sodiu | 884 mg |
| Carbuidrati | 1 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 25 g |