Catfish di pranta fatta à u limonu è a mantra è a mustarda. Aggiunte una salsa di frutta savurina per serve è cù u catfish. Questa salsa di pezzu o salsa d' ananas di frutta fresca seranu fabulosi.
Servite u catfish cù arghjentu calatu è l' arghjentu friscu o vapore steamed.
Chì avete bisognu
- 6 catfish sanu (puliti, circa 1 à 1 1/2 pesu)
- Per a salsa basting:
- 4 unces butter (1 bastone, funnuta)
- 2/3 tazza di zucca di limonu
- cantu di Tabasco
- 1 cullizzione di mustarda prestata
- 2 cucchi in salsa di Worcestershire
- 1 sal marina (preferibile kosher)
- 1 cucurbitxana pimentante friscu
- 1 zucchina chili poi
Cumu fà
- Bacciathe solu ingredienti di salsa.
- Poveri di catfish nantu à grillu oliu o caccia di grillu nantu à carbuni medium.
- Grill, basting often for about 20 minutes; turnate è seguite grilling for about 15 minutes o finu à i fraschi di pesca cun facilmente cun un forchetta.
Aghja ancu aghju