U pastu o pastorale pastorale? Sicondu pundits alimentari britànnici, si tuvate u cordellu per fà sta ricetta, hè ufficialmente chjamata pie d'pastore . Se utilizate boiu, hè chjamatu chjucu.
Qualcinu a carne chì aghjunghje è ciò chì chjamanu, sta ricetta spina nantu à l'uriginale hè senza glutine è u pezzu savori risultatu hè un cunfortu assicurativu alimentu in una nuvida fretta invernu.
Se ùn pudete truvà u salsiu di Worcestershire glutina, omità da a ricetta perchì alcuni sacchetti di Worcestershire sò fatta cù l'acitu di maltu chì cuntene gluten.
Chì avete bisognu
- 2 sliced bacon (preferibile nitrate-free)
- 1 libra beef chicca (OC)
- 1/2 taza di cipolla (tagliata)
- 1 stalk api (picatu)
- 1 caruta (piccu)
- 1 tazza di funghi (piccu)
- 1 taza di filu (frozen)
- 2 cullenade di farina di rossu dulce
- 1 pasta spaghetti
- 1 spinafu
- glutine Worcestershire
- 1/2 à 3/4 cup beef stock
- 2 cuisson di cuccagna (frescu)
- 1 tazzu carottu (fresh, chopped)
- Opcional: 1 cuisson di romarin (fresco, piccatu)
- 1 3/4 liri patate (red or Yukon Gold)
- 2 tablespoons butter
- 1/4 tazza di latte
- 3 uncesi di furmagliu cheddar (spaccatu)
- 1 tablespoon chives (fresh, chopped)
- Salt and pepper to taste
Cumu fà
Fate u Rellinu
- Fritto bacon finu à crisp. Elimina è chop. Sittianu.
- Aghjunghjite a carne di terra, a cipolla, l'api, è a zucca à u panu cù u cani di bacon. Friti nantu à u focu medium-high until the meat is browned.
- Aggiunna funghi è pezzi congelati è fate per 3 minuti più.
- Aggiunna farina di rossu dolce senza glutina cum'è un spessore è remichja per blend.
- Trasfurmate in pometa di tomate, senza salsa di u glutina Worcestershire, carne di vacca, faraghju, tagliata, è romaniziu opcional. Chjarate finu à chì a mezcla hè moltu è tutti i verdura sò offerte. Eliminate da u calore è arta.
Fate a patata macchina Topping
- Fornice à 375 F.
- Fate una gran cassetta about half full with water. Aggiunza 1 cullizzione di salinu è portene à foglie.
- Caprini e caprettu. Aggiunga cù cura à a acqua fogera, fretce u calore à u mediu è fremenda sera finu à chì e patate sò tentu. Drain completely.
- Aduprate una patata ricer o masher. Aggiungi u mantellu è u latte è purcii finu à ottene.
- Trasfurmà in furmagliu cheddar roscatu è ciuperti picatu. Salt and pepper to taste.
- Spoon di carne è vegetale à u mischju in un pane di cucina 1 1/2 / 2-quart.
- Spread mashed potatoes over the top of the meat. Aduprate una spatula per liscia è una furcedda per fà un patrone di a patata se ti piace.
- Agghiunciu in u fornu calatu da circa 30 minuti o finu à chì i patate sò bianchi aranichi. Servite calda.
Nota: Avoid à glutine à una contaminazione cruz in cucina! Sempre verificate chì i vostri travaglii di travagliu, utensili, cunfitti è arnesi sò liberi di gluten. Sempre dispunghi di letti di prudutti. I pruduttori pudemu cambià a formulazione di u pruduttu senza avvisu. Quandu in dubbitu, ùn puderebbe micca cumprà micca o utilizate un pruduttu prima di cuntattà à u fabricatore per verificà chì u pruduttu hè liberu di gluten.
Pastore Tradizionale Pie
Torna in u ghjornu, ricette di pieve di pastori sò stati cun restos di carni, cum'è u cordellu di rumpulà, u boiu, o muttu. I freschi è e cultidi freschi anu aghjustatu cù un pocu di farina è calde è sopra cun pezza fresca di piccola. Oghje, ci sò parechje versioni.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 490 |
| Fatta Total | 25 g |
| Saturatu Fat | 12 g |
| Fat Unsaturated | 9 g |
| U colesterulu | 101 mg |
| Sodiu | 432 mg |
| Carbuidrati | 37 g |
| Fibra Dietetica | 6 g |
| Protein | 29 g |