Fora intesa di a regione o di a staghjoni, una salad verde fresca ( salir verde ) ùn hè mai assenti da una tavagna spagnola à a mealtime.
I tarritoriali ùn anu micca usatu l'alimentazione di l'amandula in buttiglia è preferiscenu un oliu senzore è l'acitu à cremose sauces à l'insalati.
Chì avete bisognu
- 1 capite lettuce (iceberg o romaine)
- 2
- i pumati (piatti)
- 1 cuma bianca
- 1/3 a 1/2 taza di oliu d'oliu extra virgine (
- Oliu d'oliva spagnolu )
- 1/8 à 1/4 tazza di acitu di vinu russu
- Salt (à u gustu)
- Opcional: splash cold water
Cumu fà
- Rinvientu bè è drenu a cume di lettuce. Scopre o stràccia in pezzi in un grande insalata.
- Trimate i pumati in e tundis.
- Trimate nantu à una quartu di a caghba russa in tagliati finti (tagliate si vulete).
- Place tomates e cipolla nantu à u lettuce.
- Unisce l'oliu è l'acitu in un tavulinu è pienanu bè. Senza prima di serve, fate paschendu nantu à l'insalata è avvicinà.
- Salite à u gustu à u gustu è fraccione.
Nota: Se si serve l'insalata nantu à un ghjornu càlidu, pudete desiderate sprinkle un pocu di acqua fredda nantu à l'insalata per dilute u vestitu è mantene a foglia d'insalata. In fattu, in certi pezzi più caliali di l'Spagna, ùn hè micca sporta per usar un pratica larga, aperta, di vetru per l'insalata è aghjunghje cubi di ghiaccio per mantene frescu durante u manghjà!
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 164 |
| Fatta Total | 15 g |
| Saturatu Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 11 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 65 mg |
| Carbuidrati | 7 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 2 g |