Ci hè moltu stava in questa ricetta di Jerk Chili di Jamaica è trà l'ingredienti, truvarete una piccula birra è ron. Ùn permettenu micca chì a lista di ingredienti viaghjate, a maiò parte di questu hè fatta di spices è questu hè chili after all !
Questa Jerk Chili jamaicanu hè diliziu, piccante è assai divertente per fà. Hè un pezzu unicu in quale ci sò stati cotti, sguassati, è aghjustatu di novu per chì a pulenda hè minima. Puderete passà più tempu presa l'ingredienti ca qualsiasi altru; hè megliu per piglià tuttu prestu davanti à nantu à u calore.
A ricetta hè stata creata da u chef Ryan Scott, chì hè stata prima nantu à a scena di chef TV com'è unu di i disputanti in Bravo's Top Chef in u 2007.
Chì avete bisognu
- Per a mezchemu spice:
- 1 salata di sopra
- 1 cucurrucucu
- 1 cullenera
- paprika
- 1/2 cucurrucucu
- timore
- 1/8 cullera
- u crava
- 1/8 cullera
- allspice
- 1/8 cullera
- cannella
- Per u chili:
- 1/2 cupu
- oliu vegetale
- 1 1/2 libra
- carne di maiale (magra)
- 1 spinafu
- farina
- 1 1/2 cup yellow cipolla (piccatu)
- 1 teaspoon habenero (finamente piccatu ou jalapeno)
- 1 cucurrucucu colti (piccatu)
- 3 tablespoon
- agliu (ciacciate)
- 1/2 cupu
- rum
- 1 buttiglia di birra (Island Land Shark Beer recommandé,
- ogni lager serà bella )
- 14 unces
- Calchissia
- 1 can / 14 ounces
- tomate (piccu)
- 1 can / 7 unces
- salsa verde
- 1/4 tazza di cilantro (chopped)
- Garnish: 1/4 tazza
- crema agria
- Garnish: corn chips
Cumu fà
- Preparate a split mixture
- In una sopa medium size sopra sopra à medium-high, aghjunghje 1/4 tazza d'olique vegetale.
- Add meat and brown lightly for 6 to 8 minutes.
- Aggiunna 1 spinafuia di farina è coccia 1 minuti è caccià a salameria di u carne.
- Reheat the same pot, girantu à un caldu mediu altu.
- Add 1/4 tazza d'oliu vegetale, cipolle picatu, habanero, ginger è l'agliu.
- Sente salute per 8 à 10 minuti o finu à chì a mezcheta hè tutta sana è ùn hà micca crunch.
- Aghjunghjite a preparazione spiciale da a cipolla è brindùta pane da 3 o 4 minuti o finu à chì a mezcla hè bianca in bocca.
- Eliminà u pignolu da u calore, aghjunghje carne è rumenu ritornu à a stufa cibo è cocre à finu à chì a mezchezza hè secca. (Guàrdati, u rumenu puderia incuscenti cum'è una flambe, assicuratevi chì tù stai alluntanatu da a pignatta cum'è u fate u ritornu à a flame.)
- Aggiuncenu a birra, u brou di pollulu, i pumati, è a salsa verde è portanu à foglie.
- Aduprà u calore è fremer à 5 minuti, afflicendu occasionale.
- Agite in cilantro picatu, adornu è serve.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 483 |
| Fatta Total | 29 g |
| Saturatu Fat | 6 g |
| Fat Unsaturated | 16 g |
| U colesterulu | 78 mg |
| Sodiu | 1.259 mg |
| Carbuidrati | 17 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 26 g |