I salsi verdi sò casi sempre più freschi chì i salsi rosse. A principal diferenza entre a salsa regulare è a salsa verde hè chì i tomatili sò usati inveci di tomati rossi. Per via di i pumetti, a salsa verde hà un gustu à tastà è sapori cù u gustu sottumessu di chiles verdi è cipudii rossi.
Chì avete bisognu
- 12-15 tomatiles, caccioli eliminati, trimestrati
- 5 craci d'alli
- 1 cipolla bianca mediana o amarula, a pelle cacciata, cutturata picca
- 1 cantu cilantro
- 1 cullizzioni di u salinu
- 1 zucca oliu vegetale
- 1 Jalapeno, e manufatti questi
- 3 grande
- chiles verdi , (com'è Poblano, Ancho, Anaheim o Hatch), tagliate è pelli sfruttati
- 1 tablespoon lime juice
Cumu fà
Add cipolle, jalepeno è tomatillo in un processatore alimentariu è pulse 4-5 volta. Aggieghjanu l'ingredienti rimi è pulse finu à cumpetenza urdinata.
Salsa verde pò esse sirvutu immedtamente, ma hè megliu quandu si si trova in a frigorifera per a vagnari per fà i zitelli.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 751 |
| Fatta Total | 58 g |
| Saturatu Fat | 22 g |
| Fat Unsaturated | 28 g |
| U colesterulu | 132 mg |
| Sodiu | 1.872 mg |
| Carbuidrati | 17 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 38 g |