Fate un calice di pollulu rich in menu di una ora, usando pezzi di pollo è cosce o spine. Questa ricetta, presa da "The Perfect Recipe" di Pam Anderson, usa pocu ingredienti è hè simplice di fà. Hè pruducitu nantu à 2 quartieri di caldu, chì ponu esse frozendu è esse in manu quandu avete bisognu di un caldo di pollo per un pane chì serve.
Chì avete bisognu
- 1 tablespoon vegetale oil
- 1 cipolla medium (cut in medium dice)
- 3 liri piene di u pezzu è cosce (rittati di grassi in sopra, tagliate in pezzi di 2 inch)
- 2 quarts acqua
- 1 cullenera
- u sali
- 2 foglie
Cumu fà
Calami l'oliu vegetale in una sopra sopra sopra ghiacciae di sopra à livellu medium-high.
- Quandu l'oliu radiante, aghjunghje a cipolla diceda è tagliate di chicken cut-up e saute finu à chì u pollo ùn hè più rosatu circa 5 à 7 minuti.
- Reduzza u calore à bassu.
- Trimate è cocelle à finu à chì u pollulu libera i so zuccati, circa 20 minuti.
- Aumente u calore à alta è aghjunghje 2 quarti d'acqua (oghje ghjustu u fugliale), u salinu è a foglia.
- Quandu l'acqua veni à un focu, fate immediatamente u calore à bassa dopu.
- Coperta è fremenda finta finu à chì u caldu hè riccu è gustoso, 20 à 30 minuti più longu.
- Strain and discard the solids. U caldu hè prestu à utilizà. Sè vo site per esse accadèmatu, fresche à a temperatura di l'ambienti è fugliate o fracete.
Nota:
Pudete sustituisce 4 liri e volta di pollotte è / o ossi, cut in piezzi di 2 inchhi, per i pezzi è i costi. Pudete ancu fà questu caldo da un pollimentu di 4 chile in l inutile di i pezzi è di i muschi chjamati quì. Simply remove the breast first and reserve for another use. Aghje u ritornu, l'ali, i so maghju, è pruvà a ricetta.
Suggerimenti per U Pianu
U brou di Chicken pò esse cuminciatu cum'è sopa cù crackers o pani, ma hè più spessu una parte impurtante di altre ricette. Chicken noodle soup , suroeste di chicken corn chowder, chicken meatball chili soup , chicken with soup rice, zucchero, zuppa di zucchero, sopa tortilla, arrò è limone sò solu qualchi idee in u dipartimentu di soppa.
Rice risotto risponde à quasi sempre à u chjucu, da esse utile chì avè mancu per preparà un duverezzu di battaghju o quandu avete un tempu limitatu à fà un manghjà. Cum'è riff à risotto è menu cunfortu, utilizate stallamentu di pollulu invece di l'acqua in a listessa proporzione quandu chjucene u risottu biancu. A staghjone cù u mantellu, u salinu, u pepite è l'altri spezii chì sò in l'umore per fà un platu dilizioso in pocu minuti. Pudete sustituisce l'alimentu di u pullidu quandu fendu polenta in listessa manera cum'è per riceve.
Sè vo site nantu à a caccia per l'alimentu di cunfortu, u puddaru è dumplings è u puddaru di chicken, ponu aiutà u caldo di pollo è sò più veloce per fà si avete un batch in manu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 1688 |
| Fatta Total | 98 g |
| Saturatu Fat | 26 g |
| Fat Unsaturated | 41 g |
| U colesterulu | 569 mg |
| Sodiu | 539 mg |
| Carbuidrati | 10 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 180 g |