Mentre durian ùn hè nativu di a Chine, a Chine è Hong Kong sò i marcati impurtanti più importanti per sta fruttu d'identità distintiva. U sapore di dolce è a pruduzzioni dilicata di durian faciu perfetta per u sorrel . Aduprate durian frescu sè cun possibili.
Chì avete bisognu
- 4 à 6 segmenti freschi, cungii o cunsiglii durian, quantu bisognu à fà 4 ounces durian paste
- 2
- oghje di uovo
- 3 cullenade granule, o à u gustu
- 1 teaspoon vanilla essence
- 1 tazza crema bianca
- 1 tazza
- latti sanu
Cumu fà
- Eliminate i graneddi di u durian. Aduprate un bracciale electricu per mischjà a carne in una pasta. Paghjate u pudete per un filtru fine. Avete bisognu di 4 unces durian paste in questu puntu. (Sì ùn sì, utilizate più durian). Chill the durian paste è finu à prestu.
- In un pappu mediu, beate l'ova cù l'essenza di banilla è u zuccheru.
- Purtate u latte è a crema à un filtru vicinu nantu à u focu medium. Reduzza u calore à bassu. Pour in a mezcla di uovo, rivulmanu sempre per aghjustà. Preste micca cura di ùn lascià a ferita, o u latti quì curdle (se vi vede furmuli formate à u borde di a puchina, piglialu fora l'elementu foglie).
- Puderà a crema à friddà. Chill the custard in u freezer di 30 à 45 minuti, finu à chì hè solu ghjunghje à fughjà. Purga gradualment in u durianu, una culloca in una volta.
- Pudete cuntinuà a congelazione, stinzendu parechji volte in tutti, o finisce u gelato in un sorellastru .
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 383 |
| Fatta Total | 30 g |
| Saturatu Fat | 17 g |
| Fat Unsaturated | 8 g |
| U colesterulu | 302 mg |
| Sodiu | 141 mg |
| Carbuidrati | 16 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 12 g |