Baba ghannouj hè un dip popular fattu da bruneteau è tahini . Hè una tessera liscia, cremosa, è un gustu aromatizatu. Hè tradiziunale aghjuntu cù u pane di pita (pane tostata o fresca), in ogni modu, assai piacerebbe cum'è un chip dip with patata chips or tortilla chips.
Chì avete bisognu
- 1 granulina
- 1 agliu
- 1/4 - 1/2 tazza di zucchero (sicondu u gustu)
- 3 tablespoons tahini
- 1 cullizzioni di u salinu
- 3 cullenade d'oliu d'oliva
- Per u Garnish:
- 2 cuppa di zucchero di limonu
- 2 cullenade d'oliu d'oliu
Cumu fà
- Preheat oven à 375 gradi è aghjunghjite un osteru durante 30 minuti, o finu à chì quellu chì hè crisp è internu hè suave.
- Pigliate per friddà durante 20 minuti.
- Aghjunghjite a bocca aperta è slicite a carne in colander è permette dalle durante 10 minuti. A eliminazione di u sopra à u líquidu aiuta à eliminà un gustu amara .
- Puttene una carne d'agrume in un pappagallo medium. Aghjunghje l'ingredienti rimastri è si sassa cù e Pudete ancu aduprà un processore alimentariu invece di manu. Pulse durante circa 2 minuti.
- Place in serving bowl and top with juice of limon and olive oil. Add other garnishes according to taste.
- Servite cù pita o flatbread cálida o tostada. Enjoy!
Garnish Ideas per Baba Ghannouj
Baba ghannouj hà sempre avà l'oliu d'oliu nantu à a guarnitura. In ogni casu, pudete spice things up a bit aggiuncennu aghjunghje pagliaru russu, un cantu di cumin, tavolo o cilantro.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 108 |
| Fatta Total | 6 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 11 mg |
| Carbuidrati | 13 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 3 g |