Pruvate este Tofu Thai Satay per un platu vegetariano / vegan di pianu principal chì hè incredibile savore è nutricionale cumpletu. A ricetta per a marina di satay per questa banca remonteghja generazioni, tutta a volta à a Tailanda è u nord di Malaysia, è hè cusì cusì chì hè autenticu. Assicuratevi di parellà cù Peanut Satay Sauce - hè faciule simplificatu è aghjunghjenu u toccu finitu in questa grande vegana .
Tip: Questa satay puderia stufa o coccu in u to fornitu - vede l'istruzzioni di u fornu sottu a ricetta.
Chì avete bisognu
- 1/2 à 1 paesi
- Famiglia di cioè (circa 12 ounce)
- 1 campana rossa
- 1/2 cipolla viola o cipolla fogera gialla, fette à taglioli per spiele
- 2 tablespoons sesame seeds (optional)
- 1/4 tazzi piccatu
- Limefresme , fresco o fruttu
- 2
- canardini o 1/4 tazza purcina cipolla, fette tagliata
- 3 à 4 dente d'agliu
- 1 à 2 chilies freschi rosati, o 1/2 à 3/4 ciudella d'acima cayenne
- 1 piezzu pulitariu galangali o ginger, fette
- 1/2 cucurrucucu
- turmeric
- 2 cullizzioni di coriera moltu
- 2 cuisson coeur
- 2 cullenade di foglia salsa di soia
- 3 salsa di salsa di soia regulare
- 6 cullizzioni di zuccaru brùchju
- 3 cuppi d'oliu vegetale
- Salt à gustu
Cumu fà
- Senza fìsica di tofu in cazzi di spichju o pezzi longhi. Pòtanu in un pappagallo cuncipitu è pusendu.
- Pone tuttu ingredienti di marinade (cipolle, chaluttoni / cipolla, agliu, chilies, ginger / galangal, zucurinu, cilantro, cumin, salsa di soia, zuccherinu, oliu è sal) in un processatore alimentatu o blender.
- Taste-pruvate l'addevu per u salinu, spezia è dolcezza. Nota : cù questu marinada, primu duverà gustu salitu, seguitatu da dolce è piccante. Agghiunce un salottu solu bisognu, o più di zuccaru siddu ùn hè micca dolci bè. Aghjustate più chili per più calori, se vulete.
- Pour marinade nantu à u tofu, chì torna u tofu per copercia tutti i costi. Aggiuncenu i pezziuni di pezzellu è a cunfina di cipolla è prestu in u marinatu incù u tofu. Situatu in a frigorifera per marinate almenu 1 ora, o coperazione è abbandunate à marinate à 24 ore.
- Sugnu u tofu, pamponori è cipudine nantu à schieli di legnu o d'inox (spiaggia di lignu in su lavu 10 minuti di prima per impedisce queste). Mantene a bowl cù a marina di reste per basting.
- Piscà a scatula parenu di petra, poi piglia pattini nantu à u focu. Grassu finu à chì u tofu è e ligumi sò brungiuti. Comu parrilla, fate cù fioru di marinata. Sè siddu vulete, sprinkle some sesame seeds per ogni bastone satyte da basting.
- Servite cù Satin Peanut Sauce è u risu chianu, risu di coccu, o risu sticky .
Facennu stu platane in u fornu
Assicuratevi di trasfurmà i palangani di sateli di lignu almenu 10 minuti prima di usà stu modu. Lay saty dish preparatu nantu à una fragola (accapitanu prima cù u parchment paper , se vulete). Set the furnu à BROIL, è ponu un rack in u scogliu più altu è u sicondu di u to furnu. Trasi vintu biancu sottu à u broiler e pateanu 5 minuti per u liceu, o finu à chì u tofu hè aggradatu è e ligumi sò chicchiate. Basta à a mezza stanza cun culatta cù a marina di restaru, è sprinkle about the sesame seeds just before serving.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 403 |
| Fatta Total | 19 g |
| Saturatu Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 10 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 1.283 mg |
| Carbuidrati | 48 g |
| Fibra Dietetica | 4 g |
| Protein | 16 g |