A volte l'inspirazione venenu da u servitore in un restaurant - cum'è un suggerimentu da un servitore o di un speziale à a carta. Questa ricetta di salame di camara hè u fruttu di a so situazione. L'insalata di bagnu hè bonu sirvutu nantu à verdura o pane nantu à i pumati, ma brilla cù i più brillanti à pane tostati cù leituga ruttata. Questa ricetta fai bastante per dui grandi sandwiches; Se ùn avete micca aduprà tuttu, si mantene bè in a frigorifia per un ghjornu o dui.
Chì avete bisognu
- 1 cucurrucucu kosher salt
- 12 uncesi gambe oghje è mediu, sbucciati è raffinati
- 1 1/2 cucurrucucu
- Old seasoning vigna , divisa (vedere nota)
- 2 cuisson di zucchine di limonu, split (o più à gustu)
- 1/3 taza di mayonnaise
- 1/4 cullenera
- Salsa di Worcestershire
- 1 a 2 ribs anu, chopped (about 1/2 cup)
- 1 à 2 scalci, chopped (about 1/3 cup)
- 2 panini di panini,
- Hoagie, rotllo, o, grande, hamburger, pannelli, split e toasted
- 3/4 tazza di iceberg ruttato o romaine lettuce
Cumu fà
- Aggiunce u sal di coser à un quartu di acqua in un pezzu mediu.
- Purtate solu per pimmu è aghjunghje i ganbi. Stir and cook for 1 to 2 minutes (depenendu à a taglia di a camara); anu da esse un rosu è un pezzu trasluzente.
- Drain e rinfriscate bellu pianu cun acqua fresca. Drain thoroughly.
- Pomi a cammarinu in un catu chjucu è aghjunghje 1/2 cucurrucucu di u Vechju Bau è 1 copertazione di u zucchero di limonu.
- Suggeranu a tutturallu è fassi in a frigorifia per 20 minuti o finu à friddà da cumpletta.
- Pienu a Baciu a vaddi, u restu di u zucchero di limonu, u mayonnaise è u salsa di Worcestershire in un pappagallo medium size.
- Quandu i gambarite sò chjudi, aghjunghjeghji cù l'apicultori è i scaloni à u vestitru è prestu in paese per pettu. Ajuste u condiratura, aghjunghjendu più juice di limonu è u sali bisognu.
- Servite nantu à pane tostati o bollini cun leituga ruttata. Per fà assemblea è di manghjà menu messy, sperate una parte di l'internu di i rotuli prima di pranzu.
Noti:
- L'addevu di Old Bay hè una cumminazione di sal d'api, pezzù biancu è biancu è altri spezii; Mèturi simili include Chesapeake Bay condiment. Se ùn avete micca unu di i mischji cummirciali nantu à a manu, utilizate 1 cullizzioni di u salciu d'api, 1/8 cucurrucucu in ciabianu, 1/8 cucurbitxon pimentaru negru è fresco, 1/8 cucurrucucu in paprika è 1/8 cucurbitxon granulates cipolla o cipolla . (Ùn vi si pò esse inculcati per e ricette in rete chì dicenu chì sò stampati di Old Bay: casi sempre partenu cun una quantità enorme di foglie di foglia è chì ùn hè micca ciò chì hè a "bay" in Old Bay.
- Per un luglio elegante o un primu cursu, cullò l'insalata di camara in un tomba o carciofca fugliale.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 750 |
| Fatta Total | 35 g |
| Saturatu Fat | 6 g |
| Fat Unsaturated | 8 g |
| U colesterulu | 356 mg |
| Sodiu | 2.329 mg |
| Carbuidrati | 56 g |
| Fibra Dietetica | 9 g |
| Protein | 54 g |