Hush cuccioli sò tradiziunale sirvuti cù catfish fritto. Sò petitsi balli di pasta fritta, è simile à fritteri. Questa hè una versione senzilla, ma sentate liberu d'aghjunghjite a cipolla ricetta o culu virdi piccu o cuddaru di cipressu per u sapori extra. U mischju di granu coccu pò esse aghjuntu ancu.
Vede a nota sottu a ricetta s'ellu pensa à aduprà u corru è a farina.
Ingredients
- 1 Tazza di cornmeal
- 1/2 tazza di farina
- 1/2 cullerilla di salsa
- 1 zuccaru
- 1 colti di coque
- 1/2 cuisson di tina di soda
- 2 o 3 cucchi suvitati cipolla o cipolle piccetta, facultativa
- 1 ovu grossu
- 1 tazza di latti
- pappatura negra fresca, opcional
- Dash cayenne pepper or hot sauce, optionnel
Directions
- In un pappagallo, combina 1 taza di cornmeal con 1/2 tazza di farina, 1/2 tazza di sal, 1 cullea di zuccheru, 1 cullea di pezzu di pezza è 1 cullarina di soda furmanti.
- In un altru catuzzi, beate l'ovu cù u ferru di latte.
- Aghjustassi a mezana in l 'ingredienti sechi. A pasta si devessenu bè cumu per sferisce una cullera pocu è facilmente.
- Aghjunghjì qualsiasi seguenti: 2 o 3 cucchiati di cipolla râ grillata o cipolla foglia piccetta, pappella negra o cayenne, o salsiccia piccola.
- In una sannina pesante, pesada o fritta fritta, fatta caloru per friddà sta fatta. U grassu duverebbe circa 3 pulgami in profonda, o prufonda prufunna per i frutti di caccia per flutterarii è a temperatura di duvite avarà circa 370 F.
- Puderanu a pasta di spaghetti in u grassu calda è fritte finu à u doru brunzu.
- Mandate cacciate i cuddetelli di sughjettu à i spugliatose di carta per fughje è mantene bè calvi mentre fretce u restu.
Questa ricetta avissi da fà circa 24 ghjalfò cuccioli.
Esperienza Tips
- Si usa cornmeal u haricciu chì si sviluppanu, omitene u pane di coccia è u sali.
- Calami un forno à 200 F si avete bisognu di mantene i cuccioli amatori caldi cum'è per fà e lotte sussegwenti. Avanzate i foglie i cuddani à un rack in una panettina è i mette in u fornu pre-furne sinu à serve à tempu (finu à 20 minuti).
Aghja ancu aghju