I ricchieri di u settore sò spessu invistiscenu a farina d'autore rising, è i ricetti di u vendite ancu possètemi chì sapete chì "farina" significa "farina risurrizzione". I surediani utilizate farina risurrezzione in i panni di frittere fritte, in i so panini di crescente è di i biscuits , è in i so torte, i pancakes è i calzelli. A farina d'autore risposta hè piacevule è guarda qualchì tempu è di pulizia. Sì ùn avete micca farina risurrezzione, sceglie a simple indicazione sottu.
Sì una ricetta chjama per a farina autostante è avete sola farina piattu, cusì cumu pudete fà u vostru propiu.
Chì ci hè bisognu:
- a farina lucali
- table salt
- polvere di focu
- tazza meditazione (per ingredienti securi)
- cullucazione
- tazzulatu o cuntinuu
Eccu cumu:
- Mida a quantità durevule di farina in un containeru separatu. Eccu cumu metta a farina .
- Per ogni tazza di farina per all purpose, aghjunghje 1 1/2 teaspoon di pezzale è 1/4 cullen di te, di u salinu.
- Aduprate una battaglia o cullera per blend la mezchezza à minima prima di usà in una ricetta.
Tips:
- Pudete aduprà a farina autostante in u pane pastorale o ricette, però avete bisognu di omità ogni salite chjamatu in a ricetta.
- Si utilizate a farina autostante in quantu sustitutu per a farina piattinia in un pani veloci o muffins, omitene salate è pane e di furmagliu è aghjunghje 1 1/2 cullarone extra di a farina d'autore rising per ogni tazza di farina piattura.
- A farina d'autore risposte ùn cuntene micca soda di furmagliu, per quandu si sustituisce a farina per alluminà aghjunghjite a furmazione di soda si hè un ingredientu in a ricetta.
Pudete ancu cumu: