Questa ricetta di farinata indiana Indiana hè coccia longu è lenta, chì face un bon candidatu per a ligna.
U pudding Indian pudete truvatu à i primi settlers in New England. U nome vene da "cibo indianu", chì hè ciò chì chjamanu cornmeal . Hè prubabilmente crescente di u "Pudding Hasty" britannicu, chì hè un prugne frittu frittu nantu à a stufa.
Chì avete bisognu
- 3 zucca latti
- 1/2 cup cornmeal
- 1/2 cullerilla di salsa
- 3 ova
- 1/4 tazza di zuccherinu brùmmu
- 1/3 tresse molasses
- 2 tablespoons butter
- 1/2 cucia di cascheta in cinnamon
- 1/4 teaspoon allspice di terra
- 1/2 ghiacchiera moltu corsu
- 2/3 tazzi di cuttati o pani
Cumu fà
- Pìcculu di grassu.
- Preheat in alta durante 20 minuti.
- Intantu mette u latte, u zanfine, è u salinu à fogghiu. Boci, stàvanu sempre, per 5 minuti.
- Coperta è fremenda un 10 minuti extra.
- In un grande cuntailu, combine ova, zuccherinu brù, melissa, mantra è spicule. Piglia appressu à u mischju di cornmeal. battiri finu à lisu.
- Merci in u pezzu o cori finamente finamente picatu. Pour in crock è cocilu nantu à altu durante 2 o 3 ori o solu per 6 à 8 ore.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 248 |
| Fatta Total | 8 g |
| Saturatu Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| U colesterulu | 95 mg |
| Sodiu | 82 mg |
| Carbuidrati | 39 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 7 g |