Questa hè un tagliu di cocciutu frescu dilizitu è umuratu cù splu chicula. Fate stu bìzzu comu postu assai specialu per Pasqua, Natale, o altre corsi speciali o di famiglia. I variazzioni basi includenu u pasticci di coconut àgara è u cake di cocotte di frawlette . Puderete ancu paragunà cù a versione simplisticu .
Chì avete bisognu
- Per a Torta:
- 3/4 zuppa di latte di cocci (o latte di latte in u liceu, o una cumminazzioni di latte di cocci u latte normale)
- 1/2 taza fresca di coconut (grated)
- 1 cuisson di vanilla
- 2 1/4 tazzi di farina (cunfettu o pasticceria)
- 1/2 cullerilla di salsa
- 2 cuisson di pate pasticceria
- 10 cuppa di mantova
- 1 1/2 tazzi di zuccaru granulatu
- 3 ova grande
- Coconut Fluffy Frosting
- 1/2 tazza di acqua
- 1 tazza di zuccaru granulatu
- 2 bianchi u biancu
- 1 1/2 à 2 1/2 tazzi coconut frescu (grated)
Cumu fà
- Grease two cakes di tanniculi di 9 metri; a linia di i fondu cù rotulazione di carta pergamosa o carta fugliada. Gassiatimi è farina u paper è i costi di e cuscini; annullà. Furmà si trova à 350 gradi.
- Calami u lettuu di coccu o u latte cun 1/2 taza di coccu è a 1 cuisson di vintile finu à u calore. Pudemu in licore è prometu chì u coconu hè finamente chopped. Sittianu.
- Sift the cake flour in un tastu cun u pane di panure è u sali; annullà.
- In un tazzionariu di metscicciottu electricu, batti a mantra à lume è cremosi. Aglañablemente, agregue a 1 1/2 tazzi di zuccaru, uni pochi cullarone à u mumentu, scraping the bowl and beating for about a minute after each addition.
- Aghjunghjite i 3 ova, unu in un momentu, battendu bè dopu ogni aghjuntu, scraping sides of the bowl spessu.
- Aghjunghje pocu à un terzu di a mezora di farina à a mezchezza nuzzina cù a mità di a mezana / coconut / vanilla. Venere in bassu rapidità finu à altru. Scacciate u foglia è ritendu cun altru terzu di a misura secca è a restante mistura di latti. Scacciate u catuu è ripetì cù a mezchea rimanenti di farina. Scacciate u tazzulatu è cuntinuate a batte nantu à a carica bassa per parechji sicondi.
- Spoon batter in i dui panificà caghjunà, sparghjendu in modu ugualmente. Intuccerate durante circa 30 minuti, o finu à l'ombra è i lati si alluntanate da i lati di e cuscini. Cool in pane nantu à rachi per 15 minuti. In attruversà i rachi chì anu spulatu cun un pezzu nonstick in coghju.
Frosting:
- Purtate a tassa di 1/2 tazza è 1 tazza di zuccheru à foglie; copre è coccia senza rivulzione per un minutu.
- Scopre è fracete, stirring frecuentemente finu à chì a mezcheta hè chjucu bè per spine un filu quandu un pocu hè chjapputu da una cullette, o à circa 230 gradi.
- Eliminate da u calore è arta. In a cuntazione di cuncipitalu elettricu - cù un attaccu di battenu si dispunibule - ghjustu l'olii finu à i chjappi fini è belli poni forme quandu elle u latru o battiri.
- À sempre a voce nantu à alta veloce, aghjunghjia pocu à u ghjacciu di zuccherinu in un corpu finu. Continue a patticà fin'à chì u jungle hè spumante è prutezzioni.
- Invertite un di e pasticcii nantu à una piena di serve; ghjiornu è u frunze cun ghiaccio. Pone a seconda lattice sopra u primu è u fretu a cima è u latu liberale. Sprucià u coconu novu nantu à a cima di u pasticcellu è piglià u coconu in i bandieri.