Stu pezzu di focu ci hè un sapori extra da a cerveza, è hè specie à savore si usa a sali. Sì ùn avete micca cura di e zucchiani, pudete lascià.
U pane hè un frenu à preparalli senza mancu nantu à l'aminatu, è tuttu ciò chì hè necessariu hè un ghjornu per falla u levitu fate a cosa. Hè soru ghjustu ham, casgiu è corned beef sandwiches.
Chì avete bisognu
- 3 tazzi di farina piattu, 15 ounces ( dip u mettite ) *
- 1 tazza di farina di centole, 5 ounces
- 1 tazza acqua, 8 ounces, temperatura di l'ambienti
- 1 tazza di birra, 8 ounces, temperatura di l'ambienti
- 1 3/4 zuppi di u salinu
- 1/2 cucia di legum dispusiva immediata
- 1 spina rossa, caratterali
Cumu fà
- Pettite tutti l'ingredienti in un grande cuncatel è agite cun una cuchja di legno o marmellata da a manu finu à chì a furia hè furmata. Serà strappi belli è stuzzichi. Purtate a cugliera cù appicciate di plastica è lasciate a temperatura ambienti di 12 à 18 ore.
- Farina un pezzu di carta pergamosa ** è e to mani. Scacciate a pasta di u tazzulaghju à u paperu pergamoso floured. Cù cù e mani ciuri, aghjustate a massa nantu à quessa 4 volte per fà un pappagallo tondi, ronda o ovalia. Pozzu a pasta in u centru di u paperu pergamendu floured, spicciate à a spina. Arruvau cù a farina è ponu una pettine di cucina di cocia nantu à u pani. Fate dinò per altri 2 ore.
- Pozza a furnace rack in u centru di u fornu. Pone un furnu Dutchu pesu *** - circa 4 à 6 quarti in grandezza - in u fornu. Includite u cupère s'ellu hè sicuru chì a manu hè furnu sicuru à 500 ° F o s'ellu hà livatu u pugnu. Preheat the furnu à 500 ° F.
- Impruddientemente, sguassate u fornitu da u fornu holanu da u fornu è impregnate in un rack metale. Aduprate a temperatura di u fornu à 425 ° F (a maiò parte di l'esterno holandesu sò sicurati à 425 ° F, ma se ùn site micca sicuru, verificate u situ web di u fabricatore). Alzate per l'estremità di u paperu pergamenu, sminite a pasta, pergamena di carta è tutti, in u fornu holandesu. Pone a tapa in u pote è a volta à u fornu. Oltremente, se trova un fragnu in u friscu furnitu, si pò trasfigurate a pane nantu à u pote inutu caldu, chì allughjà a cuda. Hè per un bonu texturale nantu à a prima. Puntuatu a pagnotta se ti piace.
- Intuccerate durante 30 minuti cù u cupistu. Eliminà l'tezza è agite durante 20 minuti più longu. U pane sarà pitturatu di marrone in u topu è deve registratu minimu 200 ° F in un termometru di lettura instant à inseritu à u centru.
- Eliminate u pane è poni in un rack per enfilà prima di tagliati.
Sempre aghjuste ingredienti, ma siddu ùn hè micca pussibule, pruvate a misura di a farina, a cerveza è l'acqua da manera precisa. A pasta hè devastata è bella quarchi cosa è ragged, in contattament cù a pasta di leggente tipica.
** Tandu ricumandemu perchinu à parchmentu per tutti i tipi di coccia, ma se ùn avete micca, pudete stilla fà stu pane. Fate in generale à una tela di cucina cuttuni (senza terre, quandu si pate).
Pòglia a pasta nantu à a manu di a cusciottu, a farina u cima, è coperta cù l'estremità di a stesa parata o di copercia cù altra tesiglia. Dopu à l'ora di 2 ori, trasfiriu nant'à u fornu holandesu sicuru, spicchianallu.
*** Aghju usatu un incestu in u cast iron in u fornu burru, ma un pagliu maiò sicuru o un casserole cun un tufonnu travaglià ancu. Ùn ci hè bisognu à friccià l'arghjetu cruciata da l'incisore.
Aghja ancu aghju
Ricetta No-Knead Jalapeno Ricetta Pane
Cranberry Walnut Meir Bread Recipe
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 172 |
| Fatta Total | 5 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 863 mg |
| Carbuidrati | 26 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 4 g |