Cumu facianu Perfect Cornbread meridionale di u Sud

Cornbread hè una tradizione in u Sud, à longu u pappaghju di u paese , sorghum molasses , chicchi d'ochji negri , patate, è cusì assai più maravigliosa.

In u Sud, u cornbread hè servitu cù assai pranzi. Hè cunsideratu cumu bisognu di sirviziu cù qualsiasi pane di bea o pezzu d'ochji negru, greens , o à l'altri legumi. E si tenete qualsiasi cornbread sobrante, pudete fà una insalata o frugge è fate guardallu per fughje.

Siccomu lu cornbread meridionale ùn sò mancu cuntene azùsu, ùn ci hè nè sucre in e seguenti ricetti.

Se ti piaci à un dulce crescente di cornbread, fate liberate di aghjunghje uni pochi cullarone di zuccaru à a mistura. Se vulete assai dolci, aghjunghje 1/3 à 1/2 tazza di zuccheru.

Eccu duie manere di fà u cornbread, cun u mischju di u cornmeal auto-rising.

Classic Cornbread meridionale

Equipment

• granulottu, cunghjette biancu, batti o battagette d'ova, culluna è una cascheta di ferita di 8 o 10 pulgieri o un panificatu di 8 o 9 pulgari.

Ingredients

• 4 cuppa spiegliate ( sparitu )

• 2 tazzi cornmeal (biancu o giallu)
• 1/4 tazza di farina piattura
• 2 1/2 cucchiare di pumadoru
• 1/2 cuisson di tina di soda
• 3/4 zuppa di salatura
• 1 1/2 tazzi di latta
• 1 ovu grossu

Directions

1. Calami u fornu à 425 ° F (220 ° C / Gas 7).
2. Poita 2 tablespoons di l'acorchimentu friddo in a panchettu o panificà a panella è impregnate à u fornu à 6 o 8 minuti, finu à chì calda.
3. IN un grande tastu, combina u cornmeal, a farina, pate di puddastru, soda è u sali.
4. In un altru catuzzi, beate l'ovu cù u ferru di latte.

1. Unisce i dui mischji è aghjunghje u restu 2 cullizzioni di scurciate funnulatu. Stir until mixed mix.
2. Trascendu u puddastru in u panellu è aghjunghjite durante 20 à 30 minuti, secondu u grandezza di a panetta. U più pane più chjucu hè più largu chì un schiettore di 10 inch è un pane di coccia di 9 inch.
3. Trimate u cornbread in cunei o quadri e serve hot.

Cornbread With Self-Rising Cornmeal Mix

Equipment

• granulottu, cunghjette biancu, batti o battagette d'ova, culluna è una cascheta di ferita di 8 o 10 pulgieri o un panificatu di 8 o 9 pulgari.

Ingredients

• 4 spezii di taglioli
• 1 ovu grossu
• 1 1/2 tazzi di latta
• 1/2 cuisson di tina di soda
• 2 cups mixed mixture of cornmeal

Directions

1. Preheat the furnu à 425 ° F (230 ° C / Gas 8).
2. Poita 4 tablespoons d'aghjustà in un casgiu di ferru di burru (o panificà), è piacà a schillet in u fornu da 6 à 8 minuti, o finu à u caldo.
3. In un grande cunigliu, batti l'ovu. Aggiuncate a latta è a mugla finu à liscia.
4. Unisce u soda di furmagliu cù u mischju di u millare aghju risque finu à bonu cumpimentu.
5. Impruddientemente, sguassate u pane da u fornu è poni nantu à un rack. Eliminate 2 cullizzioni di l'accurtativi è i puzzicheghja in a pasta.
6. U puddastru deve esse cremosi è pourable. Sè troppu grossu, pò aghjustà più oru di latte ou un pocu acqua.
7. Trascendu u puddastru in u panellu è aghjunghjite durante 20 à 30 minuti, secondu u grandezza di a panetta. U più pane più chjucu hè più largu chì un schiettore di 10 inch è un pane di coccia di 9 inch.
8. Trimate u cornbread in cunei o quadri e serve hot.

Tips:

Aduprate una cucumberla o dui di bacchi drippings fretti per rimpiazzà a parte di l'esercitu fretu.

Vede ancu

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