Questu hè una di quelli chjucchi di cocatiche versatile indiscriminati di sopopi. Aghju cunsacratu questa basa nantu à ciò ch'e aghju avutu in my refrigerator è freezer à l'ora. Chì a vostra imaginazione hè a vostra guida. Mi piace di sudari i me verdura è l'orzu in un mantellu o oliu à puderà caramelizzà i veggies è a mantene u granu. Hè propiu a diffarenza. Questu hè un bon candidatu per un lugliu lentu .
Chì avete bisognu
- 2 tablespoons butter o oliu canola
- 1 cipolla granni, sbuchjata è piccetta
- 1 napoli mediani, sbagliati è chopped
- 1 picculu parsnip, sbuchjata è picca
- 2 zappagini, sbagliati è tagliati 1/2 "di grossa
- 2 costumi d'api, fette 1/2 "di grossu
- 1 ugliu d'agla finamente finamente chopped
- 1/2 tazza di cebada, cacciati è sguttati
- 3 patate media, sbuchjata è cutata à 8e
- 3 tomate grande, sbagliati è tagliati, o 1 (28-unzi) pomo di tomati diced
- 1 base di tina spina
- 4 tazzi di acqua o più quantu bisognu
- 1 stock sachet (vede below)
- 8-12 u uncesi di ferrie rossu salvaticu, bife è di ribelli prime, cut in 1/2 "pezzi
- Salt and pepper to taste
Cumu fà
- In una grande vasetta o un forno neerlandese nantu à caldu mediu, cipolle di salami, aranciu, parsnip, zucca è strisce finu à un pocu caramulitizzatu. Aggiunciu l'agliu, l'orzu, e patate è arrassate 2 minuti cù u restu di ligumi.
- Aggiuncenu i pumati, a base di a carri, l'acqua è a sachet . Fate ferite, fate u caldu a bassu è fremen nantu à simbuli 1 ora o finu à chì a cebada hè stata fatta, sultantu in ocasioni.
- Elimina sachet, aghjunghje furmagliu e calori finu à caldu in tuttu. Ajuste u condimenti. Servite in una tazziona fiorcia cù un tagliatore per adatta, siddu vulete, accumpagnatu da una insalata verde è u pane crudu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 343 |
| Fatta Total | 12 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| U colesterulu | 55 mg |
| Sodiu | 242 mg |
| Carbuidrati | 37 g |
| Fibra Dietetica | 8 g |
| Protein | 24 g |