Questa ricetta per u pezzu di pezzi pulacca o papryka nadziewana (pah-PRIH-kah nah-jeh-VAH-nah) pò esse fatta cù qualsiasi pezziunidi di colore è cun una carne crusta prima o carne sciccarita, e cebalu scorciada o casha pò sustituisce u rossu .
In fatti, qualsiasi ricchienti gołąbki pulacca pò esse usatu. Quessi pezzi ricci poni esse cotti nantu à una cassola coperta nantu à a stufa o in un cocciu lento, è frigghjenu è ralentisce bè.
Chì avete bisognu
- 4 pampani (ogni culore)
- Salt and pepper to taste
- 1 libra beef chicha (chuck, o half livese di u focu è a mezza carne di maiale)
- 1 cipolla medita (picatu finamente)
- 1 di garzuni (piccatu)
- 1 cuncetu di arzu (coccu, o cebada o u latra groupe [kasha])
- 1 ovu grossu
- 1 paglileta (ungherese, calda o ligere)
- 1 sal marina (o à u gustu)
- 1/2 cucurbitella bianca (o à u gustu)
- Opcional: 4 fette tomate
- 2 tazzi di u zucchero
Cumu fà
- Lavute i pezzi, tagliate è riservate i cimi è scogliu e rinviu l'insidi. (Sì bisognu, fritterà u pebbere in acqua fogera durante 2 minuti è fretu) Staggià cù u salinu è a pepite è fassi risultati.
- Fornate di caloru à 350 F. Ligame sottili u fondu di un pannellu di 9 inch-square with spray di coccia è riservate.
- Chop riserva riserva riserva finamente finamente. In un grande cungozzamentu, cogliu a pepite di cibo, carne di moltu, cipolla, aziende, arrò, ovu, paprika, salinu è pepite, chì si miseranu bè.
- Si utilizate carne di moltu crudu, pudete fà vogliu frarà un pocu di u mischju di rifletturà cusì ponu pruvà à verificà chì i gustatori sò justificati.
- Stuff each pepper with 1/4 of the meat mixture. Luoghi in pan prepared.
- Cuncorsu ogni pepite cun un fasciu di tomate, se vulete. Pour u zadettu di tomate in tuttu. Cunduci cù fucili è boscate 1 ora.
- Se a salsa si evapora rapidamente, aghjunghje una piccula acqua. Servite cù patate, dumplings o tagliatelle.
Vulete ancu capaci
- Ungherese Micuna Ravioli Ricette
- Comu Piu Tagliatelle in Oliu
- Ricetta di Aghju-Penne Spread (Ajvar)
- Ungherese Stuffed Kohlrabi Ricetta
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 627 |
| Fatta Total | 21 g |
| Saturatu Fat | 8 g |
| Fat Unsaturated | 8 g |
| U colesterulu | 327 mg |
| Sodiu | 869 mg |
| Carbuidrati | 61 g |
| Fibra Dietetica | 10 g |
| Protein | 51 g |