Questa salsa fresca fresca di bacca fugliale ùn pò esse micca più faciule! Utilizà solu trè ingredienti, pudete fà un sacco di versione, dolce salsa cù un ghjornu in pocu di 10 minuti. Forsi a nostra parte favorita di questa salsa bacca dolce hè u splash di Grand Marnier , chì hè u nostru cuncepimentu francese di u licore predilettu. Grand Marnier hè cunnisciutu per a so distinta blend d'acquavita di Cognac è di essenza d'amarezza aranciu, è prumove una bella complexità à a salsa di u postu.
Better yet, pudete scapiglià u salsa utilizendu ogni mischju di i vostri bachi piazzati da blueberries à i fragole à i frambuesi o una misura di i trè. Questa ricetta fai una salsa chì hè tutte e so texturizata, cù veri pezzi di baga frisca. Per un postu cusì cusì dilettante, serve nantu à cheesecake, shortcake, ice cream o di qualsiasi pratiche digià di una salsa dolce cù una patata.
Chì avete bisognu
- 2 pints misciati boli (blueberries, frawi, i / o framboffi, imbuttati è siccati à l'aria, è stemmed if using strawberries), divisu
- 4 a 6 cucchi sucu
- 2 tablespoons liquore aranciu (Cointreau, Triple Sec, o Grand Marnier) *
Cumu fà
- Puscia 1 pinta di e bachi mixte in una tazza mediana. Utilizare un corridore di pastiglia, furchetta o patata masher, birritte mash.
- Purée restante baga cun 4 cuppa di zuccherera in un processore alimentariu fitted cun una palla d'acciaio.
- Mix puréed berries avec mashed berries along avec liqueur d' orange.
- U gustu è aghjustà u gustu, aghjuntu più di zuccaru se hè necessariu.
- Puduleghja a salsa di zucchero à a temperatura di l'ambienti per permette à i sapori per blend, almenu 30 minuti, prima di serve. A salsa pò ancu preparà un avanti, cuparta è fridda à 4 ori prima di serve.
Aduprate com topping for desserts like cheesecake, shortcake, ice cream o in brunch spedinu nantu à i waffles o pancakes. Questa salsa pò esse usata allora a vostra imaginazione vi porta.
* Noti di Cook:
- Invece chì a ricetta uriginale di Grand Marnier, pudete sustituisce Cointreau® o qualsiasi licore d'aranciu o aranciu prufani di u vostru scelta.
- Se ùn avete micca tenutu liquore di lignu nantu à a manu, ùn anu micca peghju. Molti boni di licurte vendenu unipere serve o "bottiglia". Simply look per un servitore solu di l'ombra o di dui per avè in manu per ricchezzi speciale cum'è questu.
Ricetta A Fiera: A Ricette di Recipe by Pam Anderson (Houghton Mifflin)
Reprinted with permission.
Cum'è Executive Editor di Cook's Illustrated, Pam Anderson hà fattu un nomu per ella stessu in u mondu alimentariu. Hà postu di autore di setti libru di cookbook, incluída A Ricette di Prutetta , un libru di cookbook dedicatu à u casu di casa. U libru di cullegiu hè più di 150 ricette cù documenti d'illustrazione urugrata è tunnatelli di cunsiglieri utili.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 119 |
| Fatta Total | 0 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 2 mg |
| Carbuidrati | 27 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 1 g |