Chì avete bisognu
- 12 ounces chocolatine bianchi (chips)
- 1/2 cup crema pesche
- 1 cucù di cafe instantaneu
- 1 salinu
- 1/2 cucharadita extracto di vainilla
- 4 cuppa di mantova (sopra à a temperatura ambienti)
- 1/4 cup cazzi di chocolat miniatura
- 12 uncesi u latte chocolate candy coating
- Opcional: vernici di choccati o sprinkle (per adorate)
Cumu fà
1. Piacà chocolatine biancu picatu o chips di chocolate bianchi in un pappagallou di microondas e di micradu finu à ch'elli fussinu, è muvimenti dopu cada 30 sicondi per impediscenu sopra sfurzarati. Chocolate biancu scorchixu facilmente, cusì chjama a ciclu lentamente è cun cura.
2. Aghjustate a crema pesce, u cafe instantaniu , u salinu è u extracte di vainilla in una piccola picca nantu à u focu medium-high. Aghjunghjite a crema à un focu fizzogliu, ma ùn permettenu di fraccalà.
3. Quandu chjappà, fate a crema crescente nantu à u chocolate biancu friddu è u battiu di cunghjilla. Una volta chì a crema è u cicatrisu sò assuciatu assicurati è lisce, aghjunghje a mantova affucata è a battippule in. Pruttendu un capu di l'imbastu d'imbastu nantu à a mezcla di chocolatine biancu è permettenu di pusà à a temperatura di l'ambientu finu à ch'ella hè chjucu.
4. Quandu ci hè frescu, stirate in i chips di chocolat miniature. Sì aghjunte u foglie è chì u ganache hè sempre caldu, si sparghji da funnulà è torna mudgugliati, affittu puru chì u ganache ùn hè micca in calde. Prestà l'imbastu accentu à a cima di u ganache è fìrranu chinu finu à ch'ella hè firmatu bè di rotulu, circa 3-4 ore.
5. Quandu anu firmetu, aduprate una robba candy little o duie cullen di teasci per fà u dulce in picculi balli di 1 inch. Pigliate entre i vostri palme per piglià solu inturnu, è pozzu e to palme cù cacao in pezu, se ne necessariu, se a truffle comince a foderà.
6. Melt the chocolate candy coating in the microwave until it is smooth and free of lumps. Utilice l'attrezzi di cavallu o una forchetta per fassi a truffle in u tinsu, u fugliale nantu à a tavola di un pappu biancu. Mentre chì u cicatoghju hè ancu umitu, scuzzulate a cime di e truffle cù vernici di cicculata o sprinkle, se vulete.
7. Fate a sette di carattere complemetu, dopu serve à e truffle. Cappuccino Truffles ponu esse guardatu in un cuntagliu à un filtru in a frigorifera durata à dui simani. Per u megliu gustativu è a pruducia, fate vene à a temperatura di l'ambienti prima di serve.
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| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 146 |
| Fatta Total | 10 g |
| Saturatu Fat | 6 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 10 mg |
| Sodiu | 20 mg |
| Carbuidrati | 12 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 2 g |