Cuntrolla ciò chì entra in i vostri ligami fendu una salchetta in casa
Sè vo site un fan di salchicante, u cuntenutu grassu di grassu di i links pudete avè guidatu à circà una varietà di grassu. Pudete cumprà cum'è salsiccia di una butterie o da u butcher in u vicinu, ma se tenete altre prublemi di a salute di a salsiccia, vi cunziderate di cunceta u vostru propiu. Hè a salchitta curretta ùn hà micca deve fabrica in una fabbrica.
Di sicuru, aduprà a vostra propriu salchicata in casa, pudete cuntrollà l'ingredienti, spices e fillers.
Quelli chì sò nantu à una dieta fatta in grassu pò cuntrullà u cuntenutu di grassu di salsiccia casera, ma fermanu in mente chì un grassu di grassu significarà una salsiccia tinta. Cume culu grassu u salchicamentu hè dipende da u vostru gustu unicu.
Se tu preoccule chì i vostri risultati di salute resultaranu in sacrificà u gustu o qualità, fate un equilibriu trà e dui. Forsi si aghjunghjene un pocu di grassu chì avete principiatu à fà, ma manghja menu. O fà una salsiccia di grassu è manghja più. Decide ch'ella versione si ncontra i vostri bisogni di a salute è aghjunghji l'appetite.
Cumu ùn evitari una salsiccia seca
A salsiccia fresca fatta ùn hà micca significatu salsiccia seca. Pudete utilizà diversi mètudi per dà a salsiccia fresca di calore più umida. Per esempiu, aghjustà frutti, cum'è a manzana piccita o pappezza aghjunghjenu a moistru. Pudite ancu pruvà cipudine , funghi è altre veggies rossi in umidi. Ancu Tofu pò cuntribuisce più umidità versu i ligami. A grande cosa di questu mètudu hè chì si ci hè un fruttu o vegetale chì veramente amanu, pudete aghjustà u gustu di i vostri fichi cù i zitelli.
L'Apple hè un fruttu speciali com'è adupratu in u salottu.
Pudete dimostrà u cuntenutu di grassu finu à u 20% senza sacrificà l'umidità da culinà i salotti freschi, suttendu u grassu è da patting u ligame in secco da u paper towel. Aduprà a salsiccia in quantità volte chì un accentu di savori invece cum'è un pianu principalu pò aiuta ancu à reducirà a grassu in a vostra dieta, ancu uttene permettevi un pocu di salsiccia.
Pigliate sta bona nutizia si avete statu dichjaratu chì avete bisognu di perde u pesu ma sò temuti l'eliminazione di tutti l'alimenti chì vi piace, cum'è u salsiccia.
Accettura di salchicha
Se ùn avete mai hà fattu salsiccia prima, utilizate ricetti è libri di cookbooks per aiutà in u prucessu è per sapè infurmatu di l'urighjini di a salsiccia è com'è fabricatu. A cullezzione di ricetti sottu, per esempiu, cumprendi una gran varietà di salumeria cungla nantu à l'urdinamentu di u salchicamentu. L'impurtante di ricurdà di qualcosa ricetta hè chì hè facilmente regulable per fintu u gustu è i bisogni di a vostra famiglia, senti senza liberi di adattà qualcosa di e seguenti ricetti:
• Chì hè Salchicqua è Cumu hè fattu?
• Tipi di Salchicherie è Forme
• Sardi Casings
• Reducing the Fat in Sausage
• Salsiccia è Salute
• Storia di salsiccia
• General Saucisse Recipes
Se vulete explorà a salsiccia in più di dettu, cunfundini lettura di qualunqui di i libri di cookbooks avanti. Certi sò studienti specie per i cocchi, cum'è voi, chì prefèmule per fà i so ligami in casa. E si avete acquistatu salchicherie da una butterie, puderete prubabilmente famigliali da u famosu coccu Bruce Aidells, chì a salsiccia hè massa prodotta in tuttu u paese. I so libri sò in lista.
• | Salsiccia bianca |
• | U Cookbook di Salsiccia |
• | U libru di salsiccia di Bruce Aidells |
• | Pruduzzioni di Calitate di Calitate è Salite |