Questa ricetta di ciliegie di pate hè simili in gustu à una salsa di Manhattan, ma cù catfish. U mischju di brou base in u pumadoru hè perfetta cun u legumi piccati, cundiziunà ceculante è eterna.
U canzone aghjunghjenu a prufundità di u gustu, ma sentate liberu d'utilizà 1 culletta spremuta d'oliu d'oliu verghjese extra si trova quantità di calori o corsi in grassu.
Chì avete bisognu
- 4 strippi bacon
- 1 cipolla granni
- 2 zucca carrughji
- 1/2 cup pane chopped
- 1/4 tazza di api picatu
- 2 (14.5 inzucchendu) latte di latte (diced, cù liquidi)
- 2 (8 oz) buttigli di cuddeti di u zucchero
- 1 1/2 tazzi
- u brou vegetale
- 1 libra patate (
- capru russu o oru di Yukon , cut in cubi di 1/2 inch)
- 1 cucurrucucu Cruciulite
- 1/2 teaspoon dried thyme
- 1 spina sico, tagliato picatu frescu
- I pezzi di catfish di 1 libra (cut in taglioli di 1 inch)
- 1 / 4-1 / 2 culletta di a salsa kosher (o à u gustu - dipende di u salitu di u caldu è di u caldu)
Cumu fà
- Dice u bacon è a cipolla. Pìcchinu i carotti è fate finamente.
- In una gran cassola, salte o bacon finu à crisp; scancisse à e paper towel.
- Caccia da tutte e cose più di 1 spoonu di u bacinu chiuvule. Aggiuncenu a cipolla diceda, a zucca, u pappaddu, è l'api à a panella è salpete finu à chì a cipolla hè tetta è a carota hè amparata ligeramente.
- Aggiuncenu i pumati, u zuccherinu è u brou di verdura cù a patata, u cundimentu crioulu, u timore è a pepite; portanu un bracciu nantu à u focu altu. Caccia i calori à bassu è copre a pan. Pudere a sopa da 20 minuti à 25 minuti, o finu à chì i vegetali sò disposti.
- Aggiuncenu u pezzu è u catfish; cuntenenu a cocchji per 5 minuti, o finu à chì u pesce hè opaca è coccu. Gustinu è aghjunghje salinu, cumu toccu. Sprinkle with the bacon coated in diced just before serving.