Crispy, parceli falesi di pasticceria spuntata di carne piccetta piccata! Aghju tante un felice memoria di assicurà in una di e numerosi cafe Parsi, Mumbai, cù una tazza di Chai (tè) è un pianu di pattice!
Quandu sta ricetta potete vede l'intimidava, hè simplice è faciule fà è rende un fucinaghju chì vulete.
Chì avete bisognu
- Per u Remploniu:
- 250g beef (terra, carne piccetta, pudete aduprà a carne moltu chì prefete per sta ricetta)
- 3 tbsp. Oliu (oliu di cucina / canola / girasole)
- 1 tsp. cumin seeds
- 2 cipolle medio (fine piccetta)
- 2 Tsp. pasta alli
- 1 tsp. ginger paste
- 2 Tsp. coriandro in po
- 1 tsp. cumin powder
- 1 tsp. garam masala (vede u ligame sottu per a ricetta per fà a vostra)
- Salt à gustu
- 1 tomate medium (fine picatu)
- 1 tbsp. Cal (o zucchero)
- Garnish: coriandro (foglie piccolo)
- Per u Casgiu Casu:
- 2 stili
- Bocciardini (pre-made, frozen)
Cumu fà
Per fà u travagliu:
- Calami l' oliu di cocciò in un wok o pane profundo, nantu à u caldu fissu.
- Aghjunghjite e cuminine di cumin è frige per 1 minuti. Agghiunce i ciputi issa. Fry finu à turnà un pale biancu. Fighjate à a mo prumuzione uttala per cume a cingola marrone rapidamente.
- Aghjunghjite l'aghjunti di ginger è alli è fretti per 1 minuti.
- Aggiuncate a carne piccata è tutti i spezii puliti - coriandro, cumin, garam masala è u sali à u gustu.
- Continue a marrone la carne piccata, remòglie spessu per impediscenu ardenti. Questu averebbe durà circa 5-7 minuti.
- Aggiuncinu i pumati, stitch e coccia finu à tuttu l'acqua chì hè stanca.
- Turn the fire off, aghjunghje u lime juice e stitch.
A assemble:
- Preheat your furnu à 425 gradi F (220 gradi C).
- Scorffite a pasta di fiore (se usa pasta affettata).
- Tagliate un fogghiu di filu è ghjustu una grande, una bagnera bagnata fissa. Spruviate cù cù l'oliu di cucina.
- Scuprite ogni foglia di pasticceria in 4 quadri indipindenti.
- Divide u kheema chì s'hè preparatu previ in 8 particelli ugati.
- Cogliu una parte di u riposu, in u centru di ogni quadru. Mittendu u vostru dettore intimu in un coltu di acqua è corse da tutti i longi di i chjusti di a chiazza pastizzata. Dopu tinuate ogni quadru à a mità per fassi un triangulu.
- Pulsà i bordi di ogni triangulu per fossilà. Agghiuttiddi ogni pattice cù una furceda parechji volte. Mantene à parte. Repetite finu à chì avete resu tutta l'impastatu. Pettene ogni pattice nantu à u filu, facennulu d'assicurà micca à pusà troppu vicinu à l'altri mentre puderianu quandu u pudeti.
Cu cocchi cupertu:
- Focu in un henzu pre-cali 1 ora, o finu à u marrone scuru.
- Quandu hà fatto, rinfriscà da u fornu è si mantinenu un pocu per fughjite pocu. Servite cù una tassa di acqua di masala chai è una salsa di sumere cumu u zuccheru di yoghurt . Enjoy!
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 197 |
| Fatta Total | 12 g |
| Saturatu Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 3 mg |
| Sodiu | 120 mg |
| Carbuidrati | 18 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 4 g |