Un uttellu senzillu di cucina per maximizà u zitellu rende da limoni è limo.
Eccu dui cunsiglii rapidi per fà u succorsu più di i vostri limoni è i limoni:
- Micru: Prima di tagliarelle u limonu o calce, micru u fruttu nantu à altu durante 20-30 seconde o finu à caldu. Quandu u micru a cala da u fruttu da u culu, i caghulesi di u zuccaru burst in u fruttu. Quandu u fruttu hà enfasi bè per manighjà (circa 30 secunni), fate a apertura è u succudu cum'è normale. Perchè parechje di e cuscini di u zuccaru hà da esse ghjunghjite, u più sforzu di sforzu hè bisognu à ottene u zucchero.
- Roll: Rolla u limonu o cal nantu à u pultrullu mentre aplicanu a prussiana prublema. Questu hè ancu avellu aperta a càscita di u zuccaru, facendu simplificatu per esse u zuccheru dopu avè esse apertu.