Per qualcosa di ligame à l'alimentariu da Somalia, o solu l'alimentu Somali, a mo prima volta hè sempre stata a cucina Somali, chì hè un situ web spirituale dedicatu à l'alimentazione è a cultura Somali. Quandu avete vistu u situ, vi scurdate di tutte l'influenzi vistu à l'alimentu somalu. Àrabu, Persioni, indirizzi indiani è italiani, in altri sapori da u Corno è u livante di l'Africa, venenu à u marcatu di a cultura alimentaria somali.
Da quessi a curry, insalata, crespi è ancu cafè frittu, ùn ci hè dubbitu chì saltà in u mondu di l'alimentu somalu sarà un addumbitu eccessivu di zing in a vostra cucina!
Quandu aghju contactatu unu di i fundatori di a Cucina Somali, Abderazzaq, ùn avia dubientu ch'eddu pudia riesce u nutrimentu Somali. È avia ragiuni. Weeks of dedicated research in desktop, hà aiutatu à fricà una snapshot di ciò chì l'alimentu Somali hè tutta di un livellu introduttori. Per quessa chì dà una lista di i Cumpeti somali per pruvà.
1. Sambusa
Sambusa hè un pianu di pasticceria frittu triangulare chjamatu à spessu carne piccola o legumi. Hè assai simili à a samosa indiana. Se avete amparatu cardamomu cum'è a spezia dominante in questu platu, avete avete guidatu assai bè. Pruvate sta rè presette da MySomaliFood.
2. Bariis Ishkukaris
Bariis iskukaris, diceraghju, hè assai simili à un plat di rossu chjamatu pilau. Hè cugliunatu cù spècizii fragrances è cottu nantu à u broitu di carne è, in generale, i pumati sò aghjuntu à u platu, solu a manera chì a cucina Somali si fa, facennu per un manghjendu siverziunmente savore.
3. Malawah
Ùn puderebbe parlà assai mula nantu à stu platu altru chì ùn diceranu chì hè cusì simplice per fà cum'è panquette .
4. Anjero
Anjero hè simili à l'injara etiopi cù i principali diffarenti sò a talla è cumu si manghja. Anjero sò generalmente una frazzioni di a talla di injera è di i Somali. Amassi à manghjarè cù a melia spred drizzled over it.
5. Halwa
Halwa o xalwo hè un trattatu dolce festiu riservatu per occasione speciale, è hè cunvalatu di u casu di l'annu. Cù l'ingredienti principale di u zuccheru, a mantra è l'oliu, questu pò esse un truttu chì vulete vulete passà un tempu. Per una ricetta maniatica, pruvate questu nantu à Xawaash.
6. Somali Chai Tea
Quale hè chì ùn pudarete tastà una tazza di tè ?
7. Sabaayad
Sabaayad hè un paniu flat, a versione somali di chapati. Hè ancu un anticu pianu Somali chì pò esse cunsatte per u bretu, lunch o cena. A cucina somali hà hà fattu untu à i sabaayad è una manice di carne secca per falla un friddu in un pocu!