Ùn hè un mumentu chilling per a pasta face di sti cajinu di cinnamule rinforzu per un preparanu. Agghialli à pocu culurite per una cookie chewier o finu à nicely golden pè crispy, funnione in bocca a bocca.
Per un savore più, aghjunghje l'uchi nutilii opti (ùn aghju micca moltu). Puderaghju in u latu petite per mantene bè l'elegante per u tè , ma pudete fà più grande cume più preferitu.
Chì avete bisognu
- 4 tazzi (500 g) farina
- 1/4 culler è di salone
- 2 cupping tables ground cane
- 2 tazzi (450 g) di mantra (assuluta)
- 2 tazzi (450 g) di zuccaru (granulatu)
- 2 ova (sipatu)
- 1 cuisson di vanilla
- 1/2 tazza (80 grammi) cuntadini finamente chjarasti (opcional)
Cumu fà
- Preheat un forno à 350 ° F (180 ° C).
- Calcina a farina, a salce è a cinna, è arta. In un altru pane, cun un mezchettore electricu, batte a mantra è u zuccaru finu à u cremosu. Venite in ghjuvelli è vaniglia.
- Aglite gradually in a mezora di farina d 'una pasta spura, strisura. (Nota: Un mezchemu elettricu cù l'aghjunghje nantu à u paddle aiutà à cullà a pasta, chì pò inizialmente sfrutta. Or, utilizate a manu per calià i ingredienti è u travagliu a pasta, squeezing e kneading, per aiutà à combine l'ingredienti in una pasta manattabile. ) Se usa i casgi in terra, mischjiserà ancu quì.
- Formate a pasta in petri boli cù di diametru di 1 "(3 cm). Pujate u pilone nantu à foglie di furna di furmagliu (pudete puru cuscà a cuscini da u paper pergamenu) si appruduce cù un furchetta in un patrone crucifijente Scopre a ciorna ligeramente cù u biancu (micca troppu).
- Aghjunghjite i cookies 8 à 9 minuti, o finu à sparitu colore per una galletta mastru; cocchi à 10 à 12 minuti, o finu à l'oru per una galletta croccante.
- Puduleghja i cookies chì aghjunghje nantu à a piaghja per un minutu prima di trasfirmà à un rack per friddà da cumpletta.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 294 |
| Fatta Total | 22 g |
| Saturatu Fat | 12 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| U colesterulu | 70 mg |
| Sodiu | 81 mg |
| Carbuidrati | 24 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 2 g |