Questa gatti di Gaulettes, cunnisciutu ancu com'è guttets, hè un presti di Natale predilettu in parechje cumunità cù ligami Belga. Cum'è un ziteddu, micca vacanze fù cumpletu, finu à chì unu mette in u codice di grassu da a mugla u restu di a farina in a massa impastentamente rigida. U risultatu? Eccitanti aromatizanti, gallettini di gaddini chewy chechi di notte di vellinu è di pisanti. E gulletti sò megliu cunsattamenti cum'è più prestu è più sapori cù i primi trè ghjorni.
Nota di Cook : Sò assai abbastanza, ma ùn hè necessariu un equipatu specialu fora d'un ferru waffle . Un ferru di ganso belga, o ferru di gulletta, pò esse adupratu ancu.
Chì avete bisognu
- 1 libra butta (assuluta)
- 3 tazzi
- azucardo marronu
- 6 ova
- 1 spinafu pura
- estrattura di vainilla
- Opcional: 1 cuisson spaghetti (o extract negro)
- 7 tazzi di farina (all-purpose)
- 1/4 cuisson di tina di soda
- 1/4 culler è di salone
Cumu fà
- Utilizare un mezcladoru nantu à a veloce medium-high, crema a mantra, u zuccherinu, ova, è i extracte di savori finu à chì a mistura hè fucsia.
- Aduprà a veloce di a mezcitiva è agite in l'ingredienti secchi finu à chì a pasta hè completamente mistata.
- Preheat un ferrugo di galesa francese-belga di sopra medita. Pone una bola di pasta di 1 inch in ogni rùbbrica di u ferru pre-furnitu è aghjunghjia nantu à u focu medju di calore per quasi 45 segundos per ogni uitu.
- I rigali sò stati quand'elli ponenu marroni oru. Puderanu chjughjenu solu nantu à un raffu di filatu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 112 |
| Fatta Total | 8 g |
| Saturatu Fat | 5 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 45 mg |
| Sodiu | 45 mg |
| Carbuidrati | 9 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 1 g |